一手間で、安い鶏肉が美味しく変身!

安くて家計の味方、鶏肉は、簡単な一手間を加えるだけで、見違えるほど美味しくなるって知ってました? それは、塩で下味をつける ことです。 具体的には、鶏肉の重量の0.5%の塩を鶏肉全体にすりこんで1時間寝かせます。 フランス料理では0.6%らしいですが適…

CARACLEの便利な輪行袋を作りました!

先日買った折り畳み自転車「CARACLE」、ロードバイク並みの走行性能で、軽くて、世界最小に折り畳めるというスゴ過ぎ自転車です。早速Sさんと輪行しようということで、急ぎ付属物をそろえています。 ちなみに輪行というのは、自転車を鉄道に乗せて移動する…

いざ広島へ参らん!安い、美味い、盛りだくさんの旅行計画作りました

最近になって、go to トラベル への重い腰を上げました。仕組みを理解するのがおっくうだったのですが、同僚から激しくおススメされたので。よっこらせ。 とはいえ、go to トラベル にはそれほどお得感を感じません。旅行代の値引きも実質35%OFFで、旅行会社…

悩んで買う方が幸せになれるというお話

この忙しない時代に、買い物に悩んで時間をかけるなんてナンセンスゥ! と思いますか? いえいえ実は、悩んで買う方が幸せになれるというお話です。 買い物の時、どっちにしようか悩んだ挙句、何も買わずに家に帰って疲れがドォーッ、また不毛な時間を過ごし…

【よしまる流儀】作れないものだけを買う

周りからよく「よしまるさん(仮称)は、何でも作っちゃうんだね」と言われます。 私は何でもまず「これ、自分で作れないかな」とか「すぐに捨てずに何かつかえないかな」と考えてしまいます。 それは幼少期かららしく、母は幼稚園の先生から「娘さんが、ゴ…

家計簿は、やめて正解!

若い頃はよく家計簿をつけたものです。 毎年、文房具店のステキな家計簿たちにときめいて、目移りしながら1冊選んでワクワクしながらつけ始めて、、、1ヶ月続かない。 あぁ、このサイクルを何度繰り返したことでしょう! 時は変わり、今では家計簿アプリがよ…

衣服に対する新しい金銭感覚のすすめ

みなさん、服にいくらかけていますか? 気に入ったら高くても買える人は少数で、殆どの人はお財布とにらめっこして買うのではないでしょうか。 ・セールで安くなったから買った ・UNIQLOとか元々安い店で買う では、いくらなら「安い」=買う と判断していま…

【モノ三顧の礼】UNIQLOヒートテックタートルネックTを使い倒す!

以前、ロンTは3回使い倒しましょう、という記事を書きました。 純粋にロンTとして春と秋に楽しむと、肘と袖口が傷んでくるので、Tシャツにリメイクして翌夏にガッツリ使う。すると襟ぐりが傷んでくるので、タンクトップにリメイクして翌々夏のインナーと…

セイタカアワダチソウの魅力

ここのところ食べ物ネタか植物ネタばかりなんですが、なんせ秋なので、私の心も自然とそっちに向いてしまいます。 さて今日は、空き地などでよく見かける雑草「セイタカアワダチソウ」についてです。 この季節になると、セイタカアワダチソウの花を大量に採…

【ずぼらー菜園】生姜と思っていたら菊芋だった

春にスーパーで買った生姜の余りを種イモとして植えたはずなのに、想像と違う葉茎が出てきたんですよ。 これが本来の生姜の葉。表面がつるつるして笹のようです。 我が家のは葉が幅広くて葉茎が毛で覆われていて。なんだろう、これは一体。。 生姜って大体60…

紫蘇を育てたら「穂紫蘇の塩漬け」が美味しい!

ベランダ菜園の王者「紫蘇」。凄まじい生命力で、こぼれ種はほぼ100%発芽します。 かつて、うちのベランダの排水溝に流れ着いたこぼれ種が発芽し、排水溝をぎっしり埋め尽くしたホラーな光景は鳥肌ものでした。 毎年いたる所で発芽して、他の野菜を圧倒する…

【ベランダ菜園のススメ】金時草はコスパ優秀で2度美味しい

今年の春、我が家のベランダ仲間に金時草(きんじそうと読みます)が加わりました。葉裏が紫色で、栄養価の高い加賀野菜です。 実際に育ててみたら、とてもおススメできる野菜だったのでご紹介します。 よしまるのおススメ野菜ランキングにも追記しました。 …

いくらの醤油漬けは筋子から作るのがおススメ

私は イクラの醤油漬け が大大大好物です。 一粒ずつ丁寧に口の中でプチプチ潰しながら、中身がプニュっと出てきてウマーッ!一粒でご飯の何十粒もの米を食べられます! 本当は毎日のように、好きなだけ熱々のごはんに盛りたいのに、イクラの醤油漬けって高…

ベランダ菜園のバジルでジェノバペーストを作りました!

9月も終盤になって随分涼しくなりました。 昨年のこぼれ種から芽が出たバジルは、我が家のベランダ菜園で、真夏に勢いよく茂っていましたが、ここにきて葉を落とし始めました。 バジルは真夏の暑さに強いのですが、寒さには弱いのです; 急いで葉を収穫し、…

千日紅は、楽しみ方がたくさん!

共同菜園に中村のおばあちゃんが植えていた千日紅を抜きました。 というのも、千日紅の前の年に植えていたヒガンバナの球根が、千日紅の間から出てきて、花を付け始めたからです。 クローバーのような可愛い赤白ピンクの3色が、6月頃から9月下旬まで長く咲…

最近は生パスタを作っています

先日、ストックしていたパスタが切れました。ないと思うと食べたくなりまして、家にあった強力粉から作ったんですが、もちもちした美味しさにハマってしまい、ここのところ毎週末、パスタ麺を作っています。 今回は、備忘を兼ねて書いておきます。 超かんた…

鮭のアラは使えますよ!

平日の食にかかる時間を効率化しています。 ただ効率化するならお金をかければよいのですが、私は欲張りでして、お金もかけず、手間もかけず、美味しいの3拍子を求めてしまうのです。 そんな我が家に大きく貢献しているのが、鮭のアラです。 というわけで、…

なんちゃって手づくりハンドクリームで癒されケア!

娘の誕生日に、なんちゃって手作りハンドクリームとマスクスプレーをプレゼントしてから、あまりの香りの良さに病みつきになり、それから作っています。 合成香料とは比べものにならない、精油の自然な香りが、高級オーガニック商品のような素晴らしい香りの…

平日の食にかかる4時間を減らすには?

1日に食にかける時間は4.2時間。このせいで平日のわずかな自由時間が殆どなくなってしまいます。でも、食事は家族の貴重な団欒の時間だし、美味しいと幸せとを感じます。食べれれば何でもいい訳ではありません。お金をかけず、幸せ要素を残したまま時短でき…

早い美味い安い、お家バーベキューのすすめ!

週末は残暑が残るなか、ベランダでバーベキューしました。いつものように思いついていきなり実行です。こんな無計画だから長期休暇にどこも行けないのですがっ! 我が家には、アパートによくある横長のベランダの他に、北側に四角い3m四方の四角いベランダが…

【モノ三顧の礼】ロンTを使い倒す!

これは節約が趣味の私のモットーなのですが、モノは全て3回は使い回せないか、考えるようにしています。それがモノへの私なりの三顧の礼なのです。 今回は、ロンTを使い回す方法についてです。 以前、洋服代はどこまで減らせるかについて書きましたが、経済…

食費をどこまで減らせるか計算してみました!

いつまで働けるか先がみえないこのご時世、お金をかけずに生きる術を身につけることはとても大切です。 今回は、家計の項目の一つである「食費」をどこまで減らせるかを計算してみました。 平均的な食費の目安は? AllAboutのサイトによると、1人暮らしの食…

【エアコンなしでも快適】一日中、環状線で過ごしました。

前からやってみたかったことなんですが、週末は一日中、環状線で過ごしました。 朝から日差しと蝉の鳴き声が「今日もむちゃくちゃ暑いぞっ」と教えてくれたので、いざ!と出かけました。 事前調査はバッチリです。 途中から快速に切り替わって、どこか遠くに…

(夜)エアコンなしで夏を乗りきろう!

先日、昼間にエアコンなしで夏を乗りきるためのアイディアをまとめましたが、夜間も欲しい、という声をいただいたので、少しテンション上がって書いてます。 なぜテンション上がるかですって? だって人によっては内容に引いてしまうかもしれないでしょう? …

【旅の余韻】本葛粉でくずもちを作って、旅の思い出を味わう

家のストックを漁っていたら、吉野の千本桜を見に行った時に買った「本葛粉」が出てきました。 そこで『くずもち』を作ることにしました。 旅の余韻を味わう楽しさ 私は旅行すると、できるだけ「現地の食材」を持ち帰るようにしています。 鮮度の高いものは…

1つのクレジットカードにまとめて、楽して得しよう!

増えてしまったクレジットカードを私は以前、財布を失くしてひどい目に遭った経験があります。クレジットカードを1枚にまとめたことで、管理面、セキュリティ面、金銭的にも楽して得して、すがすがしい毎日を過ごせるようになりました。自分の管理能力以上…

【クズ活】バナナの皮は使い道がいっぱい① ~食べて健康!~

今回のクズ活は『バナナの皮』。バナナは安くて庶民派フルーツの代名詞。疲れた時のエナジーチャージ、砂糖なしで十分甘いお菓子も作れる優れモノ。大量に出る皮も使えます!今では皮が欲しくて買うほどです。今回は食用としての使い方をご紹介。生ゴミゼロ,…

(昼)エアコンなしで夏を乗りきろう-3 これで快適!

前回、前々回に引き続き、昼間にエアコンなしで快適に過ごすための方法について書いていきます。昼間にエアコンなしで家で快適に過ごすための方法、窓を開けるときのポイント, 扇風機の前に氷を置くのはあり?網戸に水をかけるのはあり?超おすすめの方法と…

(昼)エアコンなしで夏を乗りきろう-2 扇風機の罠、裸であたり続けた結果

昼間にエアコンなしで家で快適に過ごす方法、今回は扇風機って役に立つのか?というテーマです。扇風機の罠、裸で風にあたり続けた結果どうなった?エアコンと併用で電気代は安い?体調が悪くなる、深部温と皮膚温が関係、だるい、腹痛, 下痢, ほてりなどの…

(昼)エアコンなしで夏を乗りきろう-1 涼しい場所に出かけるのはあり?

本格的な夏がやってきました!朝起きるとベランダでセミが鳴きまくって一日が始まり、寝るまでずっと暑いです。夏は私にとって試練です。エアコンつけて夜更かし、ものすごーい請求書に。エアコンの電気代さえクリアできれば、節約投資のお金が順調に貯まる…