【くず活】りんごは皮も芯も全部美味しく頂きましょう!

今回のクズ活は、りんごです。 これまで、バナナやにんにく、柿など、色んなクズ活を出してきましたが、りんごも期待を裏切ることなく、何もかも捨てることなく使い倒せます! たまに大量のりんごが安売りされていると、つい買ってしまいます。でもいざ家に…

黄金ダシで作る味噌汁が美味しい!

今回は、黄金ダシを紹介します。 お味噌汁の味ってダシ一つで全然違うでしょう? 時短を優先すれば、市販の顆粒だしの素を使う手もありますが、どうしてだろう? ちゃんと鰹やいりこをつかったダシで作ると、ずっと美味しいです! 顆粒のだしの素って、どう…

体にいいチョコレートをココアで簡単に作れます、ヴィーガンにも!

市販のチョコレートの多くは砂糖と植物性油脂の塊です。たくさん食べたい人は、家にある材料で、簡単にチョコレートを作っちゃいましょう!ヴィーガンにもよし。生チョコ食感で美味しいです!

蕨を1年間常温保存する方法

曽爾高原へドライブした際、蕨(わらび)を採ってきました。 美味しそうです。一度に食べるというより、1年中楽しみたいものです。 保存食大好きなよしまるが認める、保存食の絶対条件とは! 常温保存できること ということで、今回は蕨を常温保存する方法…

ズボラー向け、栄養満点で映える、使える、ポトフの作り方

平日の食事はシンプル。大量に作ってり、ひと手間で色んな料理に変身できるレシピが多いです。今日は、家にあった野菜でポトフを作りました。野菜の旨味をベースとしたシンプルなスープ、一度に大量に作れば、シチューやカレーなどバリエーションを変えて飽…

さらば香害、手作り柔軟剤で今すぐ安心を手に入れて!

香害って知っていますか?合成香料が原因で起こる化学物質過敏症のことで、頭痛、アレルギー、吐き気、思考力の低下など様々な症状があります。日本でも被害者が増えていて、アメリカでは10人に1人が患っていると言われるほど。やっかいなのは、原因を特定す…

自作リード・ディヒューザーで、オリジナルアロマを楽しもう!

エッセンシャルオイル、すなわち精油は、天然香料としてすごく癒される香り。ハンドクリームに入れれば香りだけじゃなく肌に優れた効能が期待できるし、インフルエンザ予防や化粧水、トイレ洗剤や洗濯洗剤と、生活の様々なシーンで大活躍してくれます。 いい…

常温1年保存可能な絶品!焼肉のタレ

我が家の万能焼肉タレが底をついたので、また作りました。 実はよしまる、大の保存食フェチ。そりゃぁもう時代を遡りまくり、先人の知恵を喋らせたら止まらんくらい好きです。 そんなこだわりストよしまるが認める、保存食の絶対条件とは! 常温保存できるこ…

エディブルフラワーでクッキーを作ろう!

実はよしまる、昨年の秋に季節終わりのビオラを格安で購入しております! 儚い花びらの色に惚れてしまい、ほぼ衝動買い! 狙いはズバリ、エディブルフラワーにしてクッキーを作りたいーー!! ただしすぐには使えません。園芸用の花苗は農薬が使われている可…

パストリーゼ77を自作、効果を検証しました!

ドーバーパストリーゼ77のストックがもうすくなくなりそうです。 コロナを機に価格が高騰したとはいえ、1Lで1400円程度なら買っても安いのですが、ここはよしまる流儀、敢えて作れないか考えてみることに。 パストリーゼ77が売れる理由 パストリーゼ77は…

【何も考えずに笑いたいときの】面白い弁当集

理由もなく思い立ち、「酷い弁当」とググりました。 こりゃぁ食べたくないわ… と思う弁当を見て、子供とひとしきり盛り上がった後、さらに「面白い弁当」や「笑える弁当」でググって笑笑! こりゃぁ、また見たくなると思ったけど、次になくなってたら悲しい……

卵の殻は漂白剤になるのか実験してみました!

巷で紹介されている卵の殻の活用術の中で、『殻は漂白剤として使える』というのが本当かどうか、実験してみました。 卵の殻はかさばる上に、割れ目が鋭利な刃物みたいにゴミ袋を切り裂くやっかいもの。まるで、かつてのバナナの皮のように、面倒な存在です。…

無農薬レモンを一年中楽しめるイチオシの活用術、毎日を豊かに

ドライレモン、レモンシロップ、レモンフレーバーオイル と、3回に分けてレモン特集を書いたのは、これを書きたかったからなんです! レモンの活用、総集編!とでもいいましょうか。 重い腰を上げて書き始めたのに、書きたいことがありすぎて長くなり、自分…

レモンフレーバーオイルの作り方、即席でエキスをたっぷり抽出できるおススメ方法を伝授!

ドライレモン、レモンシロップに続き、今回はレモンの皮の活用です。 食べて飾って楽しめる保存食、ドライレモンで優雅な毎日を! 年中楽しめて副産物まで使えるレモンシロップは最高! レモンの皮には実の何倍も風味が凝縮されているので、これを使わない手…

年中楽しめて副産物まで使えるレモンシロップは最高!

私はかれこれ10年以上やっている年一回の仕込み。この手間で毎日がとても豊かになります。年中楽しむための作り方、楽しみ方あれこれ、保存のポイントは?副産物の活用方法までご紹介します!

食べて飾って楽しめる保存食、ドライレモンで優雅な毎日を!

レモンを切っていると、辺り一帯がレモンの香りに包まれて幸せな気分。それを干すとベランダの風景も華やぎます。ところがふと見るとカビが!ガッカリしますよね。10年以上やっている失敗のないドライレモンの作り方とイチオシの活用法、これをご紹介しちゃ…

自分だけのオリジナル茶葉で淹れるアールグレイで、優雅なひとときを満喫

英国貴族のたしなみアールグレイ。深い香りがティータイムを優雅にしてくれます。これを自分だけのオリジナル茶葉を作って淹れたらどんなに素敵でしょう! 花粉症や抗菌など様々な効能があります。歴史に思いを馳せながら贅沢な一滴を楽しみましょう!

一度に色んな味を楽しめる、パスタスナックのススメ

家にあるパスタで美味しいスナックを作りませんか?プレゼントにも喜ばれます。トイレ行く時間でできる簡単さ!体にも財布にもやさしくていいこと尽くし。クセになるから食べすぎ注意です。一度に色んな味を楽しめるのもステキでしょう?この機会に脱ジャン…

一度に色んな味を楽しめる、お家クッキーのススメ

家にいるのが長いと、つい口淋しくなってお菓子が欲しくなります。 なので最近、おやつを作って常備しています。このままじゃヤバいです! …お腹が。 でも、体に良くない市販の量産菓子に比べれば、手作りなら安心です。それに安価だし、遥かに高品質で美味…

手作り洗濯洗剤のススメ

私はこれまで市販の洗剤を使っていました。粉洗剤だと溶け残りがあるので液体洗剤派。これをモノレス化の一環で手作りに変えました。 買うか? 作るか? でもでも、作るなんて面倒って思いません? 買うか作るか、どっちがいいんだろう? どっちが省スペース…

リキッドソープ(みかんIN)を作りました!

先日、ココナッツオイル100%でみかんのリキッドソープを作りました! (アップするのが少し遅れました) 冬に大量に出るみかんの皮。これを、現在モノレス化を進めている洗剤に使ってみよう~!と一挙両得的な考えがフツフツしてしまったよしまるです。 みか…

【備忘】鹹豆漿(シェントウジャン)の素

味付け搾菜のストックが切れたので、作ったついでに、いつものように鹹豆漿(シェントウジャン)の素を作りました。 鹹豆漿は、台湾の朝食で有名な中華風の豆乳スープ。台湾語で「鹹=辛味」、「豆漿=豆乳」、つまり辛い豆乳って意味です。深くてやさしくて…

セスキ炭酸ソーダは重曹で作れるのです!

洗剤のモノレス化も着々と進んでいます。 今日はセスキ炭酸ソーダを重曹で作りました。 今や自然派のお掃除の代名詞となった重曹。弱アルカリ性で、油汚れを落とすのに使えます。 でも、こびりついた汚れなど、年1回の大掃除などでは、もうちょい強力なのも…

箸が止まらない! 味付け搾菜

今日は久しぶりに、私のお気に料理を紹介します。 搾菜 ザーサイ! 若い頃、桃屋の味付け搾菜、味付けメンマが大好きで、スーパーに行くと母におねだりしたものでした。並ぶとまるで、中華総菜の王と妃であります♥ ですが難点が… ビンが小さくてあっという間…

スタバの紙袋で財布、国内最小モデルを超えた!

ふぅー、よくわからない疲労感。今日はサムネイルの通り、スタバの紙袋で財布を作りました…。始まりは、昨日たまたまみた Youtube動画。 Nassyさん「スタバ紙袋お財布TOGO」 https://www.youtube.com/watch?v=kca30qE3myI あまりに凄すぎて、オシャレすぎて…

(備忘)液体石鹸(リキッドソープ)の素の作り方

■材料 ・油:200g ・アルカリ(固形石鹸なら苛性ソーダNaOH、液体石鹸なら苛性カリKOH):(計算方法は下) ・無水エタノール:50g(油の重さの20~30%。消毒用エタノールを使う場合は、×0.87する) ※エタノールは鹸化促進が目的なので、なしでもいい ・精製…

【モノレス化のすすめ】リッチなトイレ洗剤

いきなりですが、うちのトイレはキレイだと自負しています。 お気に入りの場所の一つです。清潔感があり温かみもあり、居心地がいい。だからって長居はしませんけどね。 恥ずかしいですが少しお見せしましょう。 左が入口からみたところ、右が正面です。本当…

オヤジで可愛くよみがえった手袋

毛糸の大量ストックを消費する傍ら、衣類も少しずつ断捨離しています。 その過程で手袋が4つもでてきました。 最近よく使うのはモンベルのフリース素材のやつ。軽くてスリムで温かいので気に入ってます。でも青の柄物なので、どんな服どんなシーンにもオー…

思い出を編もう!

私は小さい頃から、一度はまってしまうと昼夜忘れてのめり込んでしまう性格で、それが良くも悪くも続いています。 編み物は、先生の資格を持っている母から教わり、中学3年の時にカーディガンを1枚編みました。毛糸を買った時期が悪く受験そっちのけ、母に怒…

アームカバーを作りました

使っているアームカバーの片割れを紛失したので、慌てて作りました。 家のどこかにはあるはずなんですが… 一体どこに? アームカバーってダサいと思うかもですが(ダサいのも売ってますから;)、持っておくとかなり重宝します。使うと服が断然長持ちするか…