今年も白菜漬を作りはじめました!

12月に入って寒さも増し、甘くて美味しい白菜が出回るようになりました。 ということで、今年も白菜漬けの季節がやってまいりました! 白菜は1玉平均2kg と重いし、大きいので冷蔵庫でかなりの場所を占めます。 かつては、1玉買った方が安いと思いながら…

CARACLEの便利な輪行袋を作りました!

先日買った、折り畳み自転車「CARACLE」、ロードバイク並みの走行性能で、軽くて、世界最小に折り畳めるというスゴ過ぎ自転車です。早速Sさんと輪行しようということで、急ぎ付属物をそろえています。 輪行というのは、自転車を鉄道に乗せて移動することで…

【よしまる流儀】作れないものだけを買う

周りからよく「よしまるさん(仮称)は、何でも作っちゃうんだね」と言われます。 私は何でもまず「自分で作れないかな」とか「捨てずに何かつかえないかな」と考えてしまいます。 それは幼少期かららしく、母は幼稚園の先生から「娘さんが、ゴミ箱から「こ…

紫蘇を育てたら「穂紫蘇の塩漬け」が美味しい!

ベランダ菜園の王者「紫蘇」。凄まじい生命力で、こぼれ種はほぼ100%発芽します。 かつて、うちのベランダの排水溝に流れ着いたこぼれ種が発芽し、排水溝をぎっしり埋め尽くしたホラーな光景は鳥肌ものでした。 毎年いたる所で発芽して、他の野菜を圧倒する…

いくらの醤油漬けは筋子から作ってたんまり食べる!

私は イクラの醤油漬け が大大大好物です。 一粒ずつ丁寧に口の中でプチプチ潰しながら、中身がプニュっと出てきてウマーッ!一粒でご飯の何十粒もの米を食べられます! 本当は毎日のように、好きなだけ熱々のごはんに盛りたいのに、イクラの醤油漬けって高…

ベランダ菜園のバジルでジェノバペーストを作りました!

昨年のこぼれ種から育った出たバジルは、真夏のベランダ菜園で元気に茂っていましたが、9月も終盤、涼しくなってくると、突然葉を落とし始めました。バジルは真夏の暑さに強いのですが、寒さには弱いのです。 急いで葉を収穫し、 ジェノバペースト(バジル…

最近は生パスタを作っています

先日、ストックしていたパスタが切れました。ないと思うと食べたくなりまして、家にあった強力粉から作ったんですが、もちもちした美味しさにハマってしまい、ここのところ毎週末、パスタ麺を作っています。 今回は、備忘を兼ねて書いておきます。 超かんた…

失敗しないミニ・キエーロの作り方、使い方を詳しく、実践を交えてご紹介! マンションでやってます

以前に紹介した我が家の「ミニ・キエーロ」。臭わず堆肥化が早い脅威のコンポストとして多くの自治体が推奨しています。でも実際にやった人の半数位は失敗しているようです。今回は失敗しない我が家の特別仕様コンポストの作り方と継続のコツを、詳しく実践…

自作太陽熱温水器で5月のガス代が1500円になった!

ちょいと、太陽光エネルギーなめてもらっちゃぁ困るぜよ。うちは5月からベランダでお湯作ってるんだっ。そんで風呂湯の半分を賄ってるんだ。ガス代?聞いて驚くなよぅ! 5月分の請求が1,457円だってさ。節約マニアの私も、さすがにたまげました。