最近は生パスタを作っています

先日、ストックしていたパスタが切れました。ないと思うと食べたくなりまして、家にあった強力粉から作ったんですが、もちもちした美味しさにハマってしまい、ここのところ毎週末、パスタ麺を作っています。 今回は、備忘を兼ねて書いておきます。 超かんた…

鮭のアラは使えますよ!

平日の食にかかる時間を効率化しています。 ただ効率化するならお金をかければよいのですが、私は欲張りでして、お金もかけず、手間もかけず、美味しいの3拍子を求めてしまうのです。 そんな我が家に大きく貢献しているのが、鮭のアラです。 というわけで、…

平日の食にかかる4時間を減らすには?

1日に食にかける時間は4.2時間。このせいで平日のわずかな自由時間が殆どなくなってしまいます。でも、食事は家族の貴重な団欒の時間だし、美味しいと幸せとを感じます。食べれれば何でもいい訳ではありません。お金をかけず、幸せ要素を残したまま時短でき…

早い美味い安い、お家バーベキューのすすめ!

週末は残暑が残るなか、ベランダでバーベキューしました。いつものように思いついていきなり実行です。こんな無計画だから長期休暇にどこも行けないのですがっ! 我が家には、アパートによくある横長のベランダの他に、北側に四角い3m四方の四角いベランダが…

食費をどこまで減らせるか計算してみました!

いつまで働けるか先がみえないこのご時世、お金をかけずに生きる術を身につけることはとても大切です。 今回は、家計の項目の一つである「食費」をどこまで減らせるかを計算してみました。 平均的な食費の目安は? AllAboutのサイトによると、1人暮らしの食…

【旅の余韻】本葛粉でくずもちを作って、旅の思い出を味わう

家のストックを漁っていたら、吉野の千本桜を見に行った時に買った「本葛粉」が出てきました。 そこで『くずもち』を作ることにしました。 旅の余韻を味わう楽しさ 私は旅行すると、できるだけ「現地の食材」を持ち帰るようにしています。 鮮度の高いものは…

【クズ活】にんにくの皮は捨てないで!

今回のクズ活は「にんにくの皮」です。捨ててますよね、捨ててますよね~?それが今回の宝物です。もう捨てられませんよー。皮にはものすごい効能がありますから。健康野菜の王様であるにんにくよりも、その皮の方がすごいとは驚きです。食物繊維, ポリフェ…

【クズ活】バナナの皮は使い道がいっぱい① ~食べて健康!~

今回のクズ活は『バナナの皮』。バナナは安くて庶民派フルーツの代名詞。疲れた時のエナジーチャージ、砂糖なしで十分甘いお菓子も作れる優れモノ。大量に出る皮も使えます!今では皮が欲しくて買うほどです。今回は食用としての使い方をご紹介。生ゴミゼロ,…

みかん、オレンジの皮は捨てないで! 驚くほど使い道があります。

みかんやオレンジの皮はいろんな使い道があります。最大限に活用すると家計にも役立つ上、健康、衛生、更にはほぼゴミゼロになります。健康, 陳皮, コレステロール値, ファイトケミカル, フラボノイド, 高血圧, 心臓発作, 脳卒中, 胸やけ, 便秘, 咳止め, ヘ…

最強の食材『卵』を余すところなく使いこなす!

卵はとっても優秀。完璧な栄養食材だけでなくコスパも最強。卵の活用を極めれば生活がもっと便利に、もっと豊かになります。食べ方によっても摂れる栄養が違います。半熟, 完熟, 必須アミノ酸, 老化防止, ボケ防止, リゾチーム, コリン, ビオチン, アビシン,…

アイスを買うなと言いながら、煩悩に負けました

先日、アイスは家で作ると安くていいよと書いた矢先、午後3時半を過ぎて、外側にパリパリのチョコがかかったバニラアイスを無性に食べたくなって、外に出ました。 運悪く、学校帰りの娘に見つかりました。 「ママどこいくの?」 「アイス買いに行く♪」←ウキ…

高級なかき氷が家で作れる時代です。アイスは家で食べましょう!

談)1人がひと夏に食べるアイスは平均20個らしい。最近はスイーツが高くて、コンビニで300円、店で食べると1000円が相場です。4人家族だと? おーっと、ひと夏に何万円もアイスにつぎ込んでるなんて、意識してませんでした。でも家で作ればほとん…

コーヒーは発癌性物質と抗酸化物質が共存。おすすめの淹れ方を紹介!

談)昔アラブの偉いお坊さんが~♪ コーヒーって、体に良い悪いの賛否両論ありますがどうしてか知ってますか? それは両方の成分が含まれているからなんです。となれば当然、良い成分だけ摂りたいですよね。我が家で10年以上やってる淹れ方をご紹介します。