【ずぼらー菜園】生姜と思ったら菊芋だった

春にスーパーで買った生姜の余りを種イモとして植えたはずなのに、想像と違う葉茎が出てきたんですよ。 これが本来の生姜の葉。表面がつるつるして笹のようです。 我が家のは葉が幅広くて葉茎が毛で覆われていて。なんだろう、これは一体。。 生姜って大体60…

ネイルアートの魅力

私このたび、人生で初めてネイルアートをしました。 中性と言われる私の爪が、いきなり女らしくなって自分でも驚いています。 以前から一度やってみたかったんです。でも子育て中は家事に支障があるし、パソコンに向かう仕事だから不便だろうなって手が出せ…

紫蘇を育てたら「穂紫蘇の塩漬け」が美味しい!

ベランダ菜園の王者「紫蘇」。凄まじい生命力で、こぼれ種はほぼ100%発芽します。 かつて、うちのベランダの排水溝に流れ着いたこぼれ種が発芽し、排水溝をぎっしり埋め尽くしたホラーな光景は鳥肌ものでした。 毎年いたる所で発芽して、他の野菜を圧倒する…

いくらの醤油漬けは筋子から作ってたんまり食べる!

私は イクラの醤油漬け が大大大好物です。 一粒ずつ丁寧に口の中でプチプチ潰しながら、中身がプニュっと出てきてウマーッ!一粒でご飯の何十粒もの米を食べられます! 本当は毎日のように、好きなだけ熱々のごはんに盛りたいのに、イクラの醤油漬けって高…

ベランダ菜園のバジルでジェノバペーストを作りました!

昨年のこぼれ種から育った出たバジルは、真夏のベランダ菜園で元気に茂っていましたが、9月も終盤、涼しくなってくると、突然葉を落とし始めました。バジルは真夏の暑さに強いのですが、寒さには弱いのです。 急いで葉を収穫し、 ジェノバペースト(バジル…

千日紅は、楽しみ方がたくさん!

共同菜園に中村のおばあちゃんが植えていた千日紅を抜きました。 というのも、千日紅の前の年に植えていたヒガンバナの球根が、千日紅の間から出てきて、花を付け始めたからです。 クローバーのような可愛い赤白ピンクの3色が、6月頃から9月下旬まで長く咲…

最近は生パスタを作っています

先日、ストックしていたパスタが切れました。ないと思うと食べたくなりまして、家にあった強力粉から作ったんですが、もちもちした美味しさにハマってしまい、ここのところ毎週末、パスタ麺を作っています。 今回は、備忘を兼ねて書いておきます。 超かんた…

なんちゃって手づくりハンドクリームで癒されケア!

娘の誕生日に、なんちゃって手作りハンドクリームとマスクスプレーをプレゼントしてから、あまりの香りの良さに病みつきになり、それから作っています。 合成香料とは比べものにならない、精油の自然な香りが、高級オーガニック商品のような素晴らしい香りの…

共同菜園に込められた想い

台風を目前にして、共同菜園の今を切り取っておきました。 何種類もの野菜や花が植えられて、見ているだけで癒されます。 私の住む都市部で菜園を持つのはとても難しいのですが、近所の鉄道沿線にはちらほら空き地があって、その一角の空き地が菜園になって…

平日の食にかかる4時間を減らすには?

1日に食にかける時間は4.2時間。このせいで平日のわずかな自由時間が殆どなくなってしまいます。でも、食事は家族の貴重な団欒の時間だし、美味しいと幸せとを感じます。食べれれば何でもいい訳ではありません。お金をかけず、幸せ要素を残したまま時短でき…

早い美味い安い、お家バーベキューのすすめ!

週末は残暑が残るなか、ベランダでバーベキューしました。いつものように思いついていきなり実行です。こんな無計画だから長期休暇にどこも行けないのですがっ! 我が家には、アパートによくある横長のベランダの他に、北側に四角い3m四方の四角いベランダが…

【エアコンなしでも快適】一日中、環状線で過ごしました。

前からやってみたかったことなんですが、週末は一日中、環状線で過ごしました。 朝から日差しと蝉の鳴き声が「今日もむちゃくちゃ暑いぞっ」と教えてくれたので、いざ!と出かけました。 事前調査はバッチリです。 途中から快速に切り替わって、どこか遠くに…

【旅の余韻】本葛粉でくずもちを作って、旅の思い出を味わう

家のストックを漁っていたら、吉野の千本桜を見に行った時に買った「本葛粉」が出てきました。 そこで『くずもち』を作ることにしました。 旅の余韻を味わう楽しさ 私は旅行すると、できるだけ「現地の食材」を持ち帰るようにしています。 鮮度の高いものは…

みかん、オレンジの皮は捨てないで! 驚くほど使い道があります。

みかんやオレンジの皮はいろんな使い道があります。最大限に活用すると家計にも役立つ上、健康、衛生、更にはほぼゴミゼロになります。健康, 陳皮, コレステロール値, ファイトケミカル, フラボノイド, 高血圧, 心臓発作, 脳卒中, 胸やけ, 便秘, 咳止め, ヘ…

高級なかき氷が家で作れる時代です。アイスは家で食べましょう!

談)1人がひと夏に食べるアイスは平均20個らしい。最近はスイーツが高くて、コンビニで300円、店で食べると1000円が相場です。4人家族だと? おーっと、ひと夏に何万円もアイスにつぎ込んでるなんて、意識してませんでした。でも家で作ればほとん…

コーヒーは発癌性物質と抗酸化物質が共存。おすすめの淹れ方を紹介!

談)昔アラブの偉いお坊さんが~♪ コーヒーって、体に良い悪いの賛否両論ありますがどうしてか知ってますか? それは両方の成分が含まれているからなんです。となれば当然、良い成分だけ摂りたいですよね。我が家で10年以上やってる淹れ方をご紹介します。

ずぼらの極み❤ 放ったらかしで毎年収穫できる野菜(春夏編)

談)えー今回は、我が家で毎年放ったらかしで収穫してる野菜や植物を紹介します。まさにずぼらの極み❤ 狭いベランダ菜園なのに、食べきれないほど収穫できます。収穫期は買わなくて済むし、翌年もこぼれ種や年越し株で収穫できます。家計にもやさしく、採れ…

お湯の3段活用。少しの手間で心豊かになる!

この春から、ベランダで太陽熱温水づくりをしています。6月入ってペットボトル54℃ってテンション上がりまくり! え?私やばい人?笑いたきゃ笑えばいいですが、私も笑いが止まりません! これ楽しくってやめられないです。

自作太陽熱温水器で5月のガス代が1500円になった!

ちょいと、太陽光エネルギーなめてもらっちゃぁ困るぜよ。うちは5月からベランダでお湯作ってるんだっ。そんで風呂湯の半分を賄ってるんだ。ガス代?聞いて驚くなよぅ! 5月分の請求が1,457円だってさ。節約マニアの私も、さすがにたまげました。

これさえ知っていればたくさん収穫できる、ミニトマト栽培のコツ

春になるとホームセンターや園芸ショップに、ミニトマトの苗が並びます。 最近は種類も豊富で、糖度が高い、皮がやわらかい、リコピンが豊富、などの旗をかかげたツワモノ苗がしのぎを削っています。 ですが私、毎年苗を買っては、あまり収穫もなく枯らして…