私、アーモンドが大好きなので、安い時をみつけては買い込んで、カロリーを気にせずポリポリ食べてます。少しだけ、と思いながら、気づいたらなくなってます。
だって美味しいんだもの。 アーモンドはナッツの中でも風味が格別です！
そのまま食べることもありますが、少し手を加えることが多いです。今日はその中から、簡単にできる大人のおつまみを紹介します。
甘くて、しょっぱくて、ピリ辛な、大人のおつまみ。
ものの10分でできるのに、美味しすぎてあっという間になくなります。
作り方
■ 材料
素焼きアーモンド ２００ｇ
砂糖、水、油、はちみつ 各大１ ※この順に計量するのがおすすめ
塩 小１
唐辛子粉末 小１／２～１
愛用しているのは、近所のドラッグストアで200g 398円の素焼きアーモンド♪
唐辛子は鶴橋でラー油用に買っている甘口の荒粉末を、ミルでさらに細かく粉にしています。
■ 作り方
１．フライパンにアーモンド以外の材料を全部入れて中火にかける。
砂糖と塩と唐辛子
２．沸騰して泡立ってきます。とろみがついたらナッツを入れて絡めて、水分を飛ばします。（焦げないように注意）
３．クッキングシートに広げます。冷めるとパリパリに固まります。
４．手でほぐしてできあがり。
まとめ
いかがでしょうか？
甘くて、塩味が効いていて、ピリ辛の、やみつきアーモンドのおつまみが、こんなに簡単にできちゃいます。
アーモンドなどナッツ類のお菓子って、市販だと高くて量も少ないでしょう？
この量で500円しないんですから、コスパもむちゃくちゃいいです。
カロリーを考えたら、市販を買う方が返って好都合かもしれないですが、ジムで汗を流した翌日は心おきなく食べたいし、市販でこの味は手に入らないですからね！
この他に、キャラメリゼにしたり、塩でコーティングしたり、気分に合わせて作っていますが、まぁ見事なまでに、あっという間になくなります。
キャラメリゼは、油にバターを使って、ブランデーを少量入れるのですが、香りがとてもよくなります。たまにシナモンを入れるのもグッド！
実は私、結構ジャンキーでして、ジムで汗をかいた翌日にはスナック菓子を食べるのが習慣だったのですが、健康を考えてやめようと思いました。
今年の目標は、お菓子は買わないで、作る、です！
よろしければ、是非お試しください！
