メルカリで買った、北海道産の栗が届きました♬
大粒で美味しそうです～💓
さっそく虫食い検査♬
虫食い栗は水にプカプカ浮くので、除いてっと。。
すぐに食べたいけど我慢です。
水洗いして水気を拭き取った栗を、新聞紙で包んで、、
ビニール袋に入れて、冷蔵庫で1か月寝かせます。
このひと手間で、甘～くなるんだって！
一月後
たーべよっと！
んん？
穴のあいた栗があって、栗虫がいました（右上）。
1か月前は卵だったから、見つけられなかったようです。
ふと思いました。
ぷっくりしてかわいいなぁ…
なんか… 美味しそう
どうしてそう思ったんだろう？
太古の人類が、新しい食材を手に入れた時って、こんな感じだったのかな。
よしまるは決して、ゲテモノ食いではありません。
ググったら、信濃地方では昔から食べられていたようです。
しかも、美味しいらしいし！
苦味とか臭みとか、全然ないらしいし。
だよね？産まれてこのかた、栗しか食べてないんだもんね。
よくわからん理由で自分を納得させました。
ちなみに栗虫は、クリシギゾウムシの幼虫です。
たった４匹だけど、食べてみよぅ
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栗ご飯の栗を茹でる傍らで、一緒に茹でました（約１分）。
油で炒めました。素揚げ？
少し色づきました
ぱく。。
なにこれ、むっちゃ美味しいじゃん！
臭みゼロ、あっさりクリーミーで香ばしい♬
驚きを分かち合いたくて、
貴重な一匹を、夫の口に躊躇する間を与えず放り込みました！
鬼です(笑)
「…意外。美味しいねぇコレ！」
「だよねぇ～、びっくりだよね」
悲しい～、たった4匹だょ。。
出てくるとウゲッって思っていた栗虫が、
お金出してでも食べたい存在だったとは。。
ちなみに、野山に自然に生えている栗の木は、8割以上が虫食いらしいです。
スーパーで買っても、そんなに虫食い栗に当たりませんが？
スーパーの栗は、低温で一定時間寝かせると孵化しない生態を利用して、出荷してるそうです。
これからは、栗虫目当てなら、山に拾いに行かないとね～♬
栗ご飯も、美味しかったです。
秋は美味しい季節です♬
