共同菜園で草刈りをして、しこたま汗をかいたので、家に帰るとすぐ、大好きなレモンミントソーダを飲みました。
ゴクゴク、ウヘェ～、ウメェ～！
おっと、はしたない。
かれこれ１０年前に作ったレシピで、よしまるの自信作です（ドヤ顔）！
似たようなのといえば、レモンスカッシュ？色んなお店で飲んできましたが、この手のドリンクで、いまだ勝るものに出会えていません。それくらい最高～！
はっきり言って、
ミントを栽培してるのは、これを飲みたいから！(笑)
だし。
作り方
材料は３つだけ。
・レモン（できれば無農薬）
・ミントの葉（好きなだけ）
・炭酸水
（写真ので２杯分。レモンは半分使います）
炭酸水は、無糖だと大人っぽい味になりますが、このドリンクについては、よしまる的には果糖がおすすめです。
■ 作り方
１．ミントの葉をスリコギで完膚なきまでに潰します。
すり鉢の目に入り込んじゃってます(笑)
ミントの葉を入れるだけじゃパンチが足らんトデス。最大限にエキスを堪能します。
２．レモンの皮をすりおろします。
この「すりおろす」のも大事。レモンは皮に風味のツブがあるから、それを潰して香りを出すトデス。
３．レモンの皮を炭酸水で洗い流しながら、すり鉢に入れます。
４．炭酸水を更に少し注いで、すり鉢の目に詰まったミントを指（または他の道具）で掻き出します。（結局指が一番優れていた…）
５．ここに、先ほど皮を使ったレモンの汁を絞り入れ、グラスに分け入れます。
ミントやレモンの皮がすり鉢に残るので、何度か炭酸水を回し入れて、なるべく残さずグラスに移しましょう！
ん～～～最高！
ミントの風味って独特なので、苦手な人もいますね。このドリンクは、レモンの皮がホントいい仕事してて、こんなに潰したミントが、なぜか主張しすぎないんですよ。互いのいいとこ取りって感じです。
んでもって、ミントとレモンのエキスをたっぷり取り込めて、疲れた体も一気に回復します（と本人は思っている）。
無糖の炭酸水を使うときは、はちみつを入れると、また違った味で美味しいです。
ぜひお試しください！
