簡単美味し!スノーボール

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GI値の高い上白糖やグラニュー糖を食べなくなったせいで、買い貯めていたストックを持て余しており… 捨てる勇気もなく… ちょこっとずつ使うことにしました。

 

「結局砂糖食べるんかい~!」

「いや私は殆ど食べないのよ。でも家族には食べたい人もいるから、サ。。。」

「それって…どうなのよ!?」

 

今回は、粉砂糖の消費のために、スノーボールを作りました!

無印良品の超定番、人気商品だよね!

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別名 ブール・ド・ネージュ。どちらも 雪の玉 という意味です。実際は雪じゃなく粉砂糖なので甘い~!それ以前に、大量のバターと粉砂糖で作る カロリー爆弾 なんですけどねっ、ほろほろ食感とアーモンドの香ばしさがたまらんトです。

 

作り方

■ 材料

バター: 80g

粉砂糖: 40g

アーモンドプードル: 40g

小麦粉: 120g

 

■ 作り方

1.ボウルにバターを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。

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2.粉砂糖を入れてさらに混ぜます。

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3.アーモンドをミルサーで粉にします(アーモンドプードル)。

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しばらくミルサーを回し続けると、アーモンドの油でペースト状になりますが、そうなったらミルサーのモーターが熱で壊れる前にスイッチを切りましょう。

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4.先程のボウルに、アーモンドプードルと小麦粉を入れて、ヘラで均一になるまで混ぜます。アーモンドプードル(若干ペースト状)を入れたところ。

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小麦粉投入!

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こんな感じにまとまります。

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5.平らに広げてラップで包み、30分冷蔵庫で冷やします。

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6.30経ったら、オーブンを180度15分にセットします。

 

7.オーブンの予熱中に、生地を30等分にカットして~、丸めて~、クッキングシートを敷いた天板の上に等間隔に並べます。

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8.オーブンで焼きます。最後の数分は焦げないように見ながら、きつね色になったら網の上で冷ましましょう。

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9.まだ少し温かいうちに、ボウルやビニール袋に入れて、粉砂糖(分量外)を入れて全体が白くなるようにまぶしたら、できあがり!

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さて、食べるかっ!

出来上がったのが夜中だろうが、そんなのドーデもいいのさー! やっぱり作りたてを食べなくちゃね。(アレ、ヨシマルサンモ、タベルノデスカ?

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甘くて~、ほろっとして~、アーモンド風味が最高です。これはコーヒーに合うね!

家族にも好評で「もう一コ」「もう一コ」と食べてました。