小腹が空いて、クッキーを焼きました。
最近私腹（腹の肉）を肥やしているよしまるは…ちょっと待った……一瞬躊躇しました。食べたい…でも食べない方がいい……葛藤の末の、心と体の折衷案。砂糖を使わないことにしよっと！
作り方
■ 材料（基本）
バター：１００g（ざっくり１／２箱）
みりん：大３
卵：１個
薄力粉：２cup
■ 作り方
１．耐熱ボウルにバターを入れて、レンジで溶かしたら、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。よしまるは電動泡だて器で一瞬(笑)！
２．みりんを加えて、さらに混ぜ...
３．卵を入れて、もったりするまで混ぜます。ここでの空気の入れ具合によって、サクサク加減が変わります。
４．薄力粉を加えて、サックリ混ぜます。
５．天板にクッキングシートを敷き、生地をスプーンですくって間隔を空けて置いていきます。
６．クッキングシートを乗せて、上から5mm厚位に押し潰し、シートを外して、最終成形します。
７．オーブンで170℃、15分、様子をみながら焼いたら、網の上で冷ましてできあがり。
サックサクで美味しいです！甘さ控え目な分、バターの香りが際立っています。
レモン風味も美味！
オーブン２皿目をレモンピール味にしました。
レモンのはちみつ漬の皮をみじん切りして、次の生地に混ぜます。
焼きあがりました。どれどれ？パク…
生の皮を使ったので、フレッシュ感があってうま～！
止まらなくって、あっという間に30枚完食。
欲しい、自制心。
みりんクッキーはヘルシーなのか？
一度に食べきってしまうとは…💦
カロリーとか色々マズいのでは？ みりんクッキー、本当にヘルシーなんだろうか… ふと疑問に思って、計算してみました。
クッキー30枚の今回の分量だとご覧の通り。
あんまし変わらないじゃん！
というか、一日分のカロリーを、クッキーで全部摂取したー！
薄力粉の影響が大きすぎるのか…代わりの粉を探さなくては。ライ麦？おから？うーん。。
気になるコストは？
ついでにコスパも計算しました。
30枚で300円。1枚10円…って安ー！
ケーキ屋さんで売ってるような、バターの香りの美味しいクッキーが、罪悪感なくたっぷり食べられるというのは、手作りサイコー♬、手作り醍醐味でありますが…
これでよいのだろうか？
お腹のお肉をガッシと握りながら、すっきりしないよしまるであった。
