食欲の秋です ※既に冬(笑)！
毎日のように小腹が空き、クッキーを焼いています。
駄菓子菓～子！
みりんクッキーが、さほどヘルシーじゃなく…
砂糖バージョンとあんまし変わらないス。美味しいんだけどぉ。
（クッキー30枚）
そこで今回、カロリー主犯格の小麦粉を、半分おからに変えてみました。
作り方
みりんクッキー（30枚）より二回り小さいサイズで、24枚作ります。
■ 材料（24個）
生おから：５０ｇ
強力粉：５０ｇ
羅漢果糖：５ｇ←上白糖なら２０ｇ
バター：２４ｇ
牛乳：大２
■ 作り方
１．ボウルにバターを入れ、レンジで柔らかくなるまで温めます。
２．オーブンを170℃25分で予熱しておきます
３．ボウルに残りの材料を加えて、おからの塊を潰しながら、全体に混ざるようにします。少しべたつくけどまとまります。
４．丸めて潰す感じで天板に並べて、オーブンで焼いてできあがり。厚めに、手早くがポイントです。
味のレパートリーをつけるなら
今回はプレーン以外に、ココア、きな粉バージョンも作りました。
どちらも粉系なので、上記分量の場合は、１５～２０ｇを混ぜ込んで、その分強力粉を減らしませう。
さてお味は？
みりんクッキーとは別物(笑)！
バターの風味とサクサク軽い感じがなくなりました。外はカリっ、中はもちもちです。固くはないし、まぁこれはこれで美味しいです、別物だけど。
きな粉味は…きな粉味が１ミリもしません(笑)！
きな粉はカロリー増になるけど、糖質やGL値が減って、体には良さそうです。
おからのお陰でしょうか？ すごく腹持ちいいです！
この季節よしまるは、無意識に台所を徘徊する癖がありますが、おからクッキーを食べると、冷蔵庫を開けても「あれ、食べたくないや」と思って閉めました(笑)。
ヘルシー！
お待ちかねのヘルシーチェックです。
前回のみりんクッキーと同じボリューム、倍量で計算しました。
うぉぉぉぉ～！ むちゃくちゃ数字小さいです、体にいいです。
在宅時の空腹対策は、おからがいいなと思いました。
ついでにコスパも計算。
48枚で145円。1枚3円…って安ー！
1枚10円のみりんクッキーを遥かに凌ぐ…(笑)
ほんと、手作りしてるとお金の価値観が変わるよねー。
今回使ったおから、300gで60円！
お腹とお財布、どっちも痛まないおからクッキー、おすすめです！
