今日からまた仕事…と憂鬱な目覚めの後、祝日と気づいて得した気分です。
今日の収穫。
肥料をサボったから、ししとうが小さめです😢 急いで施肥。しかもこの時期、ベランダ菜園がモジャモジャで、見つけ辛くて…赤くなりかけてました。でも食べる！
さて、天気予報は夕方までもちそうです。ライドに必要な電子機器を充電する間、昼食準備と一緒に、プリンバウムに挑戦です。
出張先で入った駅前のPRONTO（カフェ）で食べたのが美味しくて！
バウムクーヘンの切れ端が安かったので買ってきました。
早速作ってみます。美味しくできるかな？
作り方
■ 材料
バウムクーヘン：４切れ
＜プリン液＞
卵：３個
牛乳：３００ｃｃ
甜菜糖：大３（砂糖でも可）
バニラエッセンス：適量
グラニュー糖：少々（なしでも可）
■ 作り方
１．ボウルに卵と砂糖を入れてマゼマゼ～。
（卵２個にしたら足りなくて、追加して３個にしてます）
２．牛乳とバニラエッセンス（数滴）を加えてマゼマゼ～。
３．器にバウムクーヘンを入れ、中央の穴からプリン液を流し入れます。
器はバウムクーヘンがギリギリ入るくらいがいいと思う。
４．冷蔵庫でしばし寝かせて、バウムクーヘンにプリン液を染み込ませます。
最初はプリン液が溢れちゃうので、入るだけにして、様子を見て足しました。
５．トレイに水を張って、その中に器を置きます。
（蒸し器の代用のつもり。どうなるかな？）
６．オーブン（予熱なし）で１６０℃、１時間、てっぺんが色づくまで焼きます。近くなったら様子を見て時間を調節です。
途中経過。あれ？プリン液どこいった？
ですが、出来上がったら、もっこり膨らんでいました。美味しそう！
そして、ものの10分程で、再び凹みました。もう、浮き沈みはげしい子っ！
サイクリング…いや、今カラメルコーティングやっとかんと…あぅ、グラニュー糖切れてるし！もういいや甜菜糖で。甜菜糖をまぶして、バーナーで炙りました。
そして焦げ。。
砂糖をかけてすぐだと、水分が足りないんだ。
というわけで、砂糖をかけてラップして、しばらく冷蔵庫に入れておきます。
よしまる（アムロ）行きます！…サイクリングに(-_-;)
帰ってくる頃には、生地の水分上がって、砂糖が湿ってるハズ。
帰宅しました。
ふぅー戻りました。今日は葡萄坂～フラワーロード～裏十三を走りました。先日の夏バテライドの教訓を活かすべく、ガブ飲みに注意しました。
いつものようにチンタラ走りだけど、心地よい疲れ。これで心おきなく高カロリーを貪れるってもんよっ！どう～れ、プリンバウムちゃんは？
おっ、イイ感じに表面が湿ってるではないの♬
でも…やっぱり焦げた。よしまるのテクニックの問題でした💦
プロントのと全然ちがうー！(笑)
見た目はアレだけど、味はよかったです！
先に炙って冷やしておいた方を食べましたが、もはやバウムクーヘンとは全く別物です。生地にプリン液が浸みて、しっとりウマウマでした！
ボリュームありますが、息子がおかわりしました。そしてアドバイス、
ザラメをまぶしたら？
あ、それイイね、いただきます！プリンバウム、おすすめです。
