高野豆腐せんべいを作る!

コーヒー屋 ザ・ミュンヒ のマスターに教えてもらった、 コーヒーに高野豆腐を浸して食べるアレ! 美味しくないのに(むしろその逆?)、たまに食べてしまう、恐ろしい食べ物です。 そのために、高野豆腐をストックするようになりました(笑)。 ある日、ネッ…

睡眠を大事にする

「今更だけど、睡眠ってすごく大事らしいよ」 夫がどこかのネット記事に感化されたようです(笑)。 それによると、よしまるの生活はヤバいらしい。。 わかっちゃいたけど… このままじゃアカンという自覚はあるんだけど、 とことんやってしまう性分が、未だに…

【大和川を食す】たんぽぽコーヒー♬

大和川を食す、たんぽぽ編。 採ってきた西洋たんぽぽから、今回はたんぽぽコーヒーを作りました。 過去に試したたんぽぽレシピはこちら。 たんぽぽの根は、ノンカフェインコーヒーとして知られてますよね。 全草に薬効がありますが、中でも根は、イヌリンの…

【大和川を食す】美味しいの?たんぽぽの葉パスタ

大和川の土手で採ったタンポポ。 前回は、柔らかめの葉を使って、ソテーしました。 今回はパスタに挑戦です。 作り方 いつも作ってる生パスタと、海外サイトを参考に、レシピを作りました。 ■ 材料(2人分) ・タンポポの葉:40g(洗って水気を切った状態) …

【大和川を食す】たんぽぽの葉のソテー

平日の午後、仕事を早退して大和川へと向かいました。 ムフフ、食材採るもんね~♬ えっ、まだ大和川シリーズ続いてたんだ。。 そこまでする? するんだよっ!だってこの季節しか生えてないんだもん。 だがしかし。。 大本命のノビルが、一つも見つからず。 …

スギナのパワー♬

今年、大和川で採りたくて、採れなかった食材があります。 つくし よしまるが探したのは4月初旬。 調べたところ、この辺りは3月初旬~中旬に生えるようです。 稀に4月にも見つかりますが、胞子が飛び散ったカサカサのやつ(笑)。 代わりに、スギナが大量に生…

【おからレシピ】はちみつケーキ

前回、おから餅を紹介しました。 生おからはよしまるの常食アイテムです。 近隣スーパーの生おからは、必ずよしまるにチェックされ、割引シールは買い占められ、よしまる家の冷凍庫に一時保管された後、その殆どがスイーツに変わり、胃袋に運ばれるサイクル…

喉に効く? 金柑のはちみつ煮

産直市場で、小ぶりの金柑を激安でゲットォ~♬ いつもは甘露煮にするけど、大量に買ったので、色々と試すことにしました。 いつもの甘露煮のレシピはこちら たしか金柑って、喉にいいよね? 風邪が流行る季節だし、まずは、はちみつ煮を作りました。 金柑は…

染色排水から考える

草木染について調べていたら、染色排水 のことを知りました。 染色排水とは、染色工場から出される、染料や化学物質を含む廃水です。 生態系に悪影響を及ぼすから、処理して排出しないといけないけど、未処理で流されたり、そもそも国の基準値内で排水しても…

楽しい楽しいダンスが1年続いたょ!

週2~3回、フィットネスジムに通っています。 よしまるは、一人でストイックに鍛えるのはムリだから、専らスタジオレッスンで、みんなとお祭り気分を楽しんでいます。 中でも、A講師のフリースタイルダンスは、ほぼ毎週受けています。お笑い芸人バリのAさ…

カロリーゼロ甘味料の罠

娘が突然、 「面白い話していい?」 と言うので、期待して聞いていたら、 人工甘味料の話、しかも、笑いもオチもゼロ。 面白い=興味深いって…そっちかーい(笑)! そして、体によいと思っていたものが、悪いとわかりました。 人工甘味料といえば、ゼロカロリ…

大変な一日。熱中症で入院しました😭

先日、よしまる史上最大の厄災に見舞われました。 やっぱりさんと、猪名川渓谷ラインをライドしていて、ゴール手前で足が攣り、救急搬送先で熱中症と診断され、入院しました。 足攣りで救急車?と思うかもですが、両脚の爪先~足のけ根まで全部が攣って、そ…

夏ダ、ひやしあめの素を作ろうっと♬

猛暑のライドで飲んだ ひやしあめ が美味しくて、おかわりしました! ふぃぃ~、一気に体に沁み込んできて、生き返りましゅでしゅ~ ひやしあめって、大阪に来て初めて知りました。 スーパーで見かけて、なに?液体のあめ? 店員さんに「ひやしあめってなん…

良さを再認識!大阪のジムって素敵♬

東京出張の帰りに、都内のフィットネスジムに行ってきました。 地元大阪以外のジムってどんな感じ? 素朴な興味で、札幌と東京のジムに行き、 再認識しました。 やっぱ大阪のジムいいわぁ! 当たり前と思っていたことが、そうではなかった。 今回は、大阪の…

足の中指攣った!どこをほぐせばいいの?

最近また、足が攣りやすくなりました。 筋膜リリースするようになって、落ち着いていたのに。 最近、結構な頻度でジム通いしてるから、疲労っぽいような。。 でも、楽しいしなぁ。 念入りにほぐしたら、逆にそこがもっと攣りそうになるし。 ほぐし過ぎも良く…

【共同菜園なう】長生きさんは、こんなに食べる!

ほ よしまるが通う共同菜園は、よしまるを除くと、平均86才のツワモノ集団です。 土を運び、 畑を耕し、 畝を作り、 苗を植え、 雑草を抜き、 水を遣り、 小さな菜園だって、重労働なんですっ! この人たちの元気は、一体どこからくるんだろ? おばあちゃん…

高野豆腐をコーヒーに浸して食べる!?

無性に美味しいコーヒーが飲みたくなって、 サイクリングのついでに、ザ・ミュンヒに行きました。 だがしかし、問題がぁ。 前回、コーヒー1杯飲むのに、マスターの話を2時間半も聞いたのです。 その教訓から、事前に電話して行き、豆だけ買うことにしました(…

ようこそ異世界へ!フィットネスジムあるある事件

通っているフィットネスジムで、最近また事件がありました。 スタジオレッスンって楽しいのですが、たまに驚くようなトラブルが起こります。これが結構刺激的なんだ♬(笑)。今回は、そんなジムあるあるを紹介します。 爽やかなイメージから想像できない裏の世…

尾てい骨のワナ

ネットで「痕跡器官」というものを知った矢先、尾骶骨をぶつけました。 尻尾なんて使わないのに、痛みだけは一人前だよね~ 朝、テーブルの端にぶつけて悶絶しました。 そのうち治るわ…と思ったら、在宅ワーク中に痛みが増してきて…立つ歩くは平気なのに、座…

美味しく改良!ココアで作るミルクチョコレート

よしまるの大好物、チョコレート。 原料のココアは、紀元前2000年前には神の食べ物と言われて、アステカ族、マヤ族に「不老長寿の薬」として用いられてきた、歴史あるスーパーフードです。 でも、市販のチョコレートは砂糖の塊だったりと、カカオのメリット…

千日紅のお茶で、贅沢なひととき

季節が終わって刈り取った千日紅の株から、花穂を摘みました。 この時期は、花穂の下の方がハゲハゲで、生け花にもドライフラワーにも恰好悪いです。かといって捨てるのも忍びなく、色のある部分だけ摘みました。 おばぁちゃん達が、よしまるを不思議そうに…

【おからレシピ】在宅の友、止まらないおからクッキー

食欲の秋です ※既に冬(笑)! 毎日のように小腹が空き、クッキーを焼いています。 駄菓子菓~子! みりんクッキーが、さほどヘルシーじゃなく… 砂糖バージョンとあんまし変わらないス。美味しいんだけどぉ。 (クッキー30枚) そこで今回、カロリー主犯格の小…

龍さんから元気をもらう。SKH48超気持ちいい!

コロナで体力がガタ落ちのよしまるは、走りに出ては「やっぱ無理~」帰る、を2週間繰り返しながら、少ーしずつ気持ちが上向いてきては…いました。 午後になり、雨雲レーダーが「今から降るよ」と告げていますが、「猛暑だしぃ、雨に濡れた方が涼しいんとち…

【参考】コロナに使える薬やあれこれ

よしまるの周りでは、コロナ感染者が益々増えています。 少し前に感染したよしまるは、様々な症状に見舞われながら、結果、自分の体を使って色々と学んだことがありました。 よしまると同じ症状が出る人、出ない人、いると思いますが、最近のコロナは症状が…

発見!非接触体温計が一番高温になるのは意外な場所だった

ふぅー、コロナの熱がやっと引きました。 代わりに、喉の痛みがエグいです。朝起きた瞬間「(痛ー!声出ない)」、喉の奥に切れたような痛みがあります。連日のよしまるとコロナの戦いの末、コロナが最終決戦に選んだ場所、それが喉のようです。 それにして…

備えておこう!コロナに感染してわかったこと

朝起きたら少し気分がいいので、書くことにしました。 よしまるは今、コロナ感染中です。正直こんなに辛いとは。。 自分は大丈夫って、過信してたんだよね。 同世代では体力ある方だから、感染するなら最後の方だろうって。今思えば、わけのわからん理屈…(-_…

真夏は要注意!突然走れなくなった理由

少し前に、yoshiさん率いる坂ポタメンバーで、2回目のくろんど池ライドをしたときのこと。お昼を食べた後から、なぜか急に走れなくなりました 体調も悪化…よく家に帰れたなと思った、大変なライドでした。 大阪のオカンは、大変な思いをしてもタダでは起き…

【砂糖不使用】りんごの甘味だけ、低カロリーパウンドケーキ

リンゴのソフトっクッキーに続き第2弾!しなびたりんごを使って、パウンドケーキを焼きました。前回は砂糖の代わりに羅漢果糖を使いましたが、今回は純粋にリンゴの甘味だけで勝負です(なんの戦い?) そ・の・か・わ・り♥ 香りや酸味を加えて、甘味を風味…

筋活するなら、やった方がいいこと

よしまるおばさんは現在、貯筋活動、いわゆる筋活を続けています! 数年前からフィットネスジムに通い、昨年からロードバイクを始めました。平日はボクササイズ、ダンス、週末晴れればサイクリング…が最近のルーティンです。 勿論、やってたらハマっちゃった…

てんさい糖は危険?白いてんさい糖もGI値低い?

人間が生命を維持するのに塩は必要だけど、砂糖は必要ありません。 でも今の時代、至る所で砂糖が使われています。キムチにだって入っているからね!なんでもほどほどが良いわけで、体に害を及ぼす位摂取している、わたしら現代人。 じゃぁ糖断ちする?ノン…