大和川を食す、たんぽぽ編。 採ってきた西洋たんぽぽから、今回はたんぽぽコーヒーを作りました。 過去に試したたんぽぽレシピはこちら。 たんぽぽの根は、ノンカフェインコーヒーとして知られてますよね。 全草に薬効がありますが、中でも根は、イヌリンの…

大和川の土手で採ったタンポポ。 前回は、柔らかめの葉を使って、ソテーしました。 今回はパスタに挑戦です。 作り方 いつも作ってる生パスタと、海外サイトを参考に、レシピを作りました。 ■ 材料（2人分） ・タンポポの葉：40g（洗って水気を切った状態） …

平日の午後、仕事を早退して大和川へと向かいました。 ムフフ、食材採るもんね～♬ えっ、まだ大和川シリーズ続いてたんだ。。 そこまでする？ するんだよっ！だってこの季節しか生えてないんだもん。 だがしかし。。 大本命のノビルが、一つも見つからず。 …

椎茸のお徳用袋を買いました。 見た瞬間、ピンときたんです。 これは干し椎茸だな。 買った２袋をぜーんぶ、乾燥させました。 丸一日乾燥して、しょんぼりするほど縮みましたが、とてもいい香りです。 ちゃんと干し椎茸になってるぅ～ …って、干し椎茸は初め…

今年、大和川で採りたくて、採れなかった食材があります。 つくし よしまるが探したのは4月初旬。 調べたところ、この辺りは3月初旬～中旬に生えるようです。 稀に4月にも見つかりますが、胞子が飛び散ったカサカサのやつ(笑)。 代わりに、スギナが大量に生…

毎週、大和川でなにかを物色しているよしまる。 あそこで宝探しするの、超ー楽しい！ 同じように宝探ししている人を見ると、つい声をかけてしまいます。 クンクン…同じ臭いがするゾ♬ 何を採ってるのかな？ ところが、大和川には七不思議 がありまして。。 何…

最近、大和川を走るたびに、何か持ち帰るよしまる。 家族が、今日は何を食べされられるかと、怯えています。 だってこの季節、至るところに食材が生えてて…。 つい、キョロキョロしちゃうんですょ。 夕食は、天ぷらにしました。 大和川でゲットした食材３つ…

春ですねぇ～♬ この季節、大和川の土手は黄色く染まります。 なんて美しいのでしょう～ それはもちろん、そうなんだけど。。 どうしても食材に見えてしまう、悲しい性(笑)。 うわぁすごい！採り放題だょっ というわけで、週末ライドの度に、収穫して帰ってま…

スーパーに行ったら、薩摩豚しゃぶしゃぶ用に勧誘されました。 「私今、半額なの、連れて帰って～♬」 横にいる、薩摩豚のステーキ用（厚い）や、塊（もっと厚い）も、半額アピールしてきましたが、あることがヒラメいて、こちらをお持ち帰りしました。 既に…

麩菓子のふーちゃん、子供の頃からの大好物です！ これを嫌いな人なんておるん？いないでしょ。 フワフワと黒糖の甘味が、口の中でとろける～♬ 先日、生麩を作った際、娘から言われました。 「お麩がこんなに安く作れるなら、麩菓子も激安で作れるんじゃない…

まったくの出来心で、酒粕を買いました。 これ、よしまるのアルアルなんですが、、たまたま目に入って、なんとなく美味しそうでゲット。後で、なんで買っちゃったんだろう？って(笑)！ このままだと冷蔵庫でドロドロになる運命のため、酒粕ケーキを作りまし…

アーモンドを大量に買ったので、 アーモンドプードルを作りました。 よしまるのおからクッキーに入れる小麦粉を、アーモンドプードルに変えたら美味しいんじゃない～？と思ったのが、きっかけです。 アーモンドって、美味しいですよね～♬ キャラメリゼなんて…

これは2月の出来事なんですが、、 なぜか？スナップエンドウを収穫しました。 収穫予定は 4～6月のハズなのに。なんで？ 冬の時期、我が家のベランダはほぼ水やりをせず、放置状態です。 ある日、我が家のベランダの手すりから、ナニカが垂れ下がっているを…

おつとめ品コーナーで、生麩を買いました。 モチモチして、美味しいんだ～♬ でも高い。。 ハーフサイズで、4割引で、250円て…。 よしまるは悲しい しゃぁない、作るかっ！ （いつものアレか…） よしまるの夜の営みがはじまりました❤ 作り方 ■ 材料 強力粉：2…

よしまるがヘビーユースしている おから は、 豆腐や豆乳を作るときに出る、絞りカスです。 昔は豆腐屋さんに行くと、タダ同然で手に入りましたが、 健康ブームもあって、お値段が付くようになりましたね。 しかしご存知であろうか？ 人間が食べるのは、たっ…

前回、おから餅を紹介しました。 生おからはよしまるの常食アイテムです。 近隣スーパーの生おからは、必ずよしまるにチェックされ、割引シールは買い占められ、よしまる家の冷凍庫に一時保管された後、その殆どがスイーツに変わり、胃袋に運ばれるサイクル…

今日は、20年作り続けている、よしまる自慢のレシピを紹介します。 普通に作り過ぎてて、記事にするのを忘れていました お・か・ら・餅♬ 見た目はシンプルだけど、癖になるよーん！ 昔、近所の居酒屋さんに教えて、定番メニューになってるっす。 作り方 ■ 材…

ジムで使っているスポーツソックスが、ヨレヨレ、爪先も穴が空きはじめ、天寿を全うしました。 いつもの店に行ったら、以前のはもうなくて…さらにショート丈のが並んでいました。今のソックスが一度に全部ダメになったので、悩む余裕もなく買ったのですが。…

去年作った栗の渋皮煮。 瓶詰めして常温保存していたのを思い出して、恐る恐る食べてみました。 ちょうど３カ月かぁ。 娘をみちずれにパク。 ホッ、無事でした。そして美味しい～♬ 虎模様もちゃんと残っていました。 実は、メインの目的は草木染で、渋皮煮は…

よしまるのワードローブに、使えるアイテムが加わりました。 ザ・高級リネンの地味なスカート 我ながらイイ物を作れたと、思っちょります♬ Linen laboさんの「100年リネン」を使いました。 一等亜麻は、材料が限られるだけでなく、上質な糸や布を作れる職人…

最近、リネンの良さを知る機会があり、ワードローブを見直しています。 前回の続編です。 よしまるが持っていた『リネン』の先入観の１つが間違っていました。 ・日本語で「麻」のこと ・繊維が固くて粗くて、直接肌に触れるとチクチクする ・サラッとして夏…

ジムで飲んでいるプロテイン、 効果はわからないけど、曖昧に続けていました。 チョコ味やらストロベリー味やら、甘いのを買っていましたが、必ずってほど、ゼロカロリー甘味料が使われているので、それはやめまして、、 甘くないプロテインにしました。 お…

先日から編んでいる玄関マット、編み進めるうちに、ヨレてきました。 イメージはこんな感じです。 緩く編んだり、キツめに編んだり、色々やったけど空しく。。 Ｔシャツヤーンって、生地によってボリュームが違うから、〇号針、という目安がないのです。よし…

銅媒染液と鉄媒染液を使って、よもぎで染めてみました！ 共同菜園横の空き地で採ったよもぎ。 葉をちぎって、冷凍しておきました。 右が草木染用、左が食用で新芽を採ったもの。食い意地健在です(笑)！ 水分量が少ないので、ほぼ採った時の色で保存されてま…

銅媒染液に続いて、鉄媒染液も作りました。 古いＴシャツを有効活用しようとしたのに、迷走中です。 銅線と同じく、近所の100均SHOPに、材料の鉄釘が売っておらず、なにかないか…と店内を歩き回り、スチールたわしを買ってきました。 たぶんイケるじゃろう。…

先日、Ｔシャツヤーンを、タマネギの皮で染めました。 その時に使った媒染液は、焼きミョウバンでした。 媒染液ってなんじゃらほーい？ 発色を良くし、色を定着させる液です。 繊維に金属化合物の水溶液をしみこませると、金属イオンと染料の分子が繊維上で…

オバサンライドで立ち寄った『道の駅かなん』で、あけびを買いました。 日常でみない食材は、つい手が伸びてしまいます。 中の実は甘くて美味しいけど、種だらけ。舌でこそいで、ペッ、ペッ、と吐いていると、口が疲れて、（あーあ、こんなに買うんじゃなか…

使い古したＴシャツをヤーンにし、草木染して、玄関マットの大作を編んでいます。 地道で楽しい、くず活ライフ♬ ただ、細編み（こまあみ）は便利ですが、模様が美しくないので、アレンジしました。棒針のメリアス編みみたいに、V字の凹みから、次のV字が出て…

ジムで着ているＴシャツの首汚れ、手を尽くしましたが、再生を断念しました。 でも、ウエスにするには色がきれいで、もったいない。 Ｔシャツヤーンにして、玄関マットを作ることにしました。 今のマットは擦り減ってきたし、大作だから、ヤーンを消費できそ…

ジムで使っている、GAPのＴシャツ。 ヘビーユースのため、また首元が黄ばんできました。 特に、中に入れているゴム周辺が酷いので、それが悪さしているのかもしれません。 ちょくちょく買い替えていますが、他の部分はキレイだからモヤモヤします。首の黄ば…