【5年冬越し】ニラの再生栽培♬

ベランダ菜園のニラがワサワサして、今年もすでに、何回か頂いております。 こんなプランターがいくつかあって、 1回だいたい100g(一束)くらいずつ、収穫します。 ある日は夫がチャーハンを作ってくれました(当番)。 先日はニラ餃子を作りました。 根元…

【くず活のススメ】Tシャツの穴はダーニングで再生!

お気に入りのダボTシャツに、穴が空きました。 こんな場所に?いつ?どうして? パッと見わかりませんが、、 右の背中に穴が空いてます。 以前なら躊躇なく、捨て(ウェスかヤーン)ていましたが、最近のよしまるは、作りたい病が進行しています(笑)。 ダー…

エビせんべいは、レンチンでOK!

エビの殻の話に続いて。 少し前に、賞味期限間近のエビせんべいを買いました。 まぁ!なんて色とりどりの~♬、体に悪そうな色!(笑) 実はある日、レンジでチンすればいいって記事をみつけました。 その翌日、運命のように、セール品のかごに、これが入ってお…

ヨモギとドクダミの蒸留水も、いい香り~♬

ローズゼラニウムの蒸留水(ハーバルウォーター)を作ったら、とてもいい香りの水ができたので、他の草でも作りたくなりました。 ちょうど摘んできた、ヨモギとドクダミ、これにしよう。 蒸留方法 ひとつ、疑問があって。。 葉ってどこに置くのがベスト? 思…

カラスムギ茶、美味しいじゃん!

大和川で野草を採りながら、ふと目についたのが、これ。 風にそよいで、シャラシャラと、爽やかに歌っていました。 見渡すと、菜の花ばりに大量に生えていました。 麦っぽいこの膨らみ、使えるかも♬ と、大量に採ってきてしまいました 家に帰って調べたら、 …

【大和川を食す】たんぽぽコーヒー♬

大和川を食す、たんぽぽ編。 採ってきた西洋たんぽぽから、今回はたんぽぽコーヒーを作りました。 過去に試したたんぽぽレシピはこちら。 たんぽぽの根は、ノンカフェインコーヒーとして知られてますよね。 全草に薬効がありますが、中でも根は、イヌリンの…

【大和川を食す】美味しいの?たんぽぽの葉パスタ

大和川の土手で採ったタンポポ。 前回は、柔らかめの葉を使って、ソテーしました。 今回はパスタに挑戦です。 作り方 いつも作ってる生パスタと、海外サイトを参考に、レシピを作りました。 ■ 材料(2人分) ・タンポポの葉:40g(洗って水気を切った状態) …

【大和川を食す】たんぽぽの葉のソテー

平日の午後、仕事を早退して大和川へと向かいました。 ムフフ、食材採るもんね~♬ えっ、まだ大和川シリーズ続いてたんだ。。 そこまでする? するんだよっ!だってこの季節しか生えてないんだもん。 だがしかし。。 大本命のノビルが、一つも見つからず。 …

干し椎茸づくりのススメ

椎茸のお徳用袋を買いました。 見た瞬間、ピンときたんです。 これは干し椎茸だな。 買った2袋をぜーんぶ、乾燥させました。 丸一日乾燥して、しょんぼりするほど縮みましたが、とてもいい香りです。 ちゃんと干し椎茸になってるぅ~ …って、干し椎茸は初め…

スギナのパワー♬

今年、大和川で採りたくて、採れなかった食材があります。 つくし よしまるが探したのは4月初旬。 調べたところ、この辺りは3月初旬~中旬に生えるようです。 稀に4月にも見つかりますが、胞子が飛び散ったカサカサのやつ(笑)。 代わりに、スギナが大量に生…

【大和川を食す】のびる美味しすぎぃ~♬

毎週、大和川でなにかを物色しているよしまる。 あそこで宝探しするの、超ー楽しい! 同じように宝探ししている人を見ると、つい声をかけてしまいます。 クンクン…同じ臭いがするゾ♬ 何を採ってるのかな? ところが、大和川には七不思議 がありまして。。 何…

【大和川を食す】天ぷらって、どうよ?

最近、大和川を走るたびに、何か持ち帰るよしまる。 家族が、今日は何を食べされられるかと、怯えています。 だってこの季節、至るところに食材が生えてて…。 つい、キョロキョロしちゃうんですょ。 夕食は、天ぷらにしました。 大和川でゲットした食材3つ…

【大和川を食す!】ノビルと菜の花のパスタ♬

春ですねぇ~♬ この季節、大和川の土手は黄色く染まります。 なんて美しいのでしょう~ それはもちろん、そうなんだけど。。 どうしても食材に見えてしまう、悲しい性(笑)。 うわぁすごい!採り放題だょっ というわけで、週末ライドの度に、収穫して帰ってま…

薄切り肉でうまうま簡単!ポークジャーキー

スーパーに行ったら、薩摩豚しゃぶしゃぶ用に勧誘されました。 「私今、半額なの、連れて帰って~♬」 横にいる、薩摩豚のステーキ用(厚い)や、塊(もっと厚い)も、半額アピールしてきましたが、あることがヒラメいて、こちらをお持ち帰りしました。 既に…

麩菓子を作ろう!

麩菓子のふーちゃん、子供の頃からの大好物です! これを嫌いな人なんておるん?いないでしょ。 フワフワと黒糖の甘味が、口の中でとろける~♬ 先日、生麩を作った際、娘から言われました。 「お麩がこんなに安く作れるなら、麩菓子も激安で作れるんじゃない…

こんなに簡単!?酒粕ケーキ

まったくの出来心で、酒粕を買いました。 これ、よしまるのアルアルなんですが、、たまたま目に入って、なんとなく美味しそうでゲット。後で、なんで買っちゃったんだろう?って(笑)! このままだと冷蔵庫でドロドロになる運命のため、酒粕ケーキを作りまし…

アーモンドプードルを作ろう!

アーモンドを大量に買ったので、 アーモンドプードルを作りました。 よしまるのおからクッキーに入れる小麦粉を、アーモンドプードルに変えたら美味しいんじゃない~?と思ったのが、きっかけです。 アーモンドって、美味しいですよね~♬ キャラメリゼなんて…

2月にスナップエンドウの収穫!?

これは2月の出来事なんですが、、 なぜか?スナップエンドウを収穫しました。 収穫予定は 4~6月のハズなのに。なんで? 冬の時期、我が家のベランダはほぼ水やりをせず、放置状態です。 ある日、我が家のベランダの手すりから、ナニカが垂れ下がっているを…

モチモチ美味しい!生麩を作ろう♬

おつとめ品コーナーで、生麩を買いました。 モチモチして、美味しいんだ~♬ でも高い。。 ハーフサイズで、4割引で、250円て…。 よしまるは悲しい しゃぁない、作るかっ! (いつものアレか…) よしまるの夜の営みがはじまりました❤ 作り方 ■ 材料 強力粉:2…

【くず活】おからの使い道

よしまるがヘビーユースしている おから は、 豆腐や豆乳を作るときに出る、絞りカスです。 昔は豆腐屋さんに行くと、タダ同然で手に入りましたが、 健康ブームもあって、お値段が付くようになりましたね。 しかしご存知であろうか? 人間が食べるのは、たっ…

【おからレシピ】はちみつケーキ

前回、おから餅を紹介しました。 生おからはよしまるの常食アイテムです。 近隣スーパーの生おからは、必ずよしまるにチェックされ、割引シールは買い占められ、よしまる家の冷凍庫に一時保管された後、その殆どがスイーツに変わり、胃袋に運ばれるサイクル…

【おからレシピ】20年食べている、おから餅♬

今日は、20年作り続けている、よしまる自慢のレシピを紹介します。 普通に作り過ぎてて、記事にするのを忘れていました お・か・ら・餅♬ 見た目はシンプルだけど、癖になるよーん! 昔、近所の居酒屋さんに教えて、定番メニューになってるっす。 作り方 ■ 材…

ナイス!ショートソックスを脱げないようにする方法

ジムで使っているスポーツソックスが、ヨレヨレ、爪先も穴が空きはじめ、天寿を全うしました。 いつもの店に行ったら、以前のはもうなくて…さらにショート丈のが並んでいました。今のソックスが一度に全部ダメになったので、悩む余裕もなく買ったのですが。…

副産物だけど美味し!栗の渋皮煮

去年作った栗の渋皮煮。 瓶詰めして常温保存していたのを思い出して、恐る恐る食べてみました。 ちょうど3カ月かぁ。 娘をみちずれにパク。 ホッ、無事でした。そして美味しい~♬ 虎模様もちゃんと残っていました。 実は、メインの目的は草木染で、渋皮煮は…

高級リネンでスカートを作ろう!

よしまるのワードローブに、使えるアイテムが加わりました。 ザ・高級リネンの地味なスカート 我ながらイイ物を作れたと、思っちょります♬ Linen laboさんの「100年リネン」を使いました。 一等亜麻は、材料が限られるだけでなく、上質な糸や布を作れる職人…

『リネンの服は優秀』試してみてのウソ・ホント

最近、リネンの良さを知る機会があり、ワードローブを見直しています。 前回の続編です。 よしまるが持っていた『リネン』の先入観の1つが間違っていました。 ・日本語で「麻」のこと ・繊維が固くて粗くて、直接肌に触れるとチクチクする ・サラッとして夏…

胸肉ジャーキーうまし!

ジムで飲んでいるプロテイン、 効果はわからないけど、曖昧に続けていました。 チョコ味やらストロベリー味やら、甘いのを買っていましたが、必ずってほど、ゼロカロリー甘味料が使われているので、それはやめまして、、 甘くないプロテインにしました。 お…

ヨレない円形編みの方法は?

先日から編んでいる玄関マット、編み進めるうちに、ヨレてきました。 イメージはこんな感じです。 緩く編んだり、キツめに編んだり、色々やったけど空しく。。 Tシャツヤーンって、生地によってボリュームが違うから、〇号針、という目安がないのです。よし…

【草木染】空き地のよもぎは、どんな色?

銅媒染液と鉄媒染液を使って、よもぎで染めてみました! 共同菜園横の空き地で採ったよもぎ。 葉をちぎって、冷凍しておきました。 右が草木染用、左が食用で新芽を採ったもの。食い意地健在です(笑)! 水分量が少ないので、ほぼ採った時の色で保存されてま…

【草木染】鉄媒染液の恐怖!

銅媒染液に続いて、鉄媒染液も作りました。 古いTシャツを有効活用しようとしたのに、迷走中です。 銅線と同じく、近所の100均SHOPに、材料の鉄釘が売っておらず、なにかないか…と店内を歩き回り、スチールたわしを買ってきました。 たぶんイケるじゃろう。…