先日、残りご飯でせんべいの素を作れないか？ チャレンジしました。 せんべいやおかきは、焼いたり揚げたりして作るけど、手間や時間がかかるので、レンチンで作るっていうのが、よしまるのチャレンジなのですが、、 前回の実験では、 乾燥させてチンすると…

えびせんべいの素が、レンチンで出来上がると知って、、 もしかして… せんべいの素って作れるんじゃない？ チャレンジしました。 せんべいじゃないよっ！ せんべいの素なんだよっ！ こういうカッチカチのやつを作りたいのさっ！ コンセプトはやはり、 ・油を…

フォトブックって知ってますか？ バラ園をサイクリングした時、スギさんが作ってくれました。 開いた瞬間、うわぁー！ってうれしくなりました。 いいですコレ♬ フォトブックとは フォトブックは、撮影した写真を、本に仕立ててくれるサービスです。 自分で写…

梅雨を間近に控え、大雨が降った朝、 ちょっと外に出ようとしたら、長靴の履き口がボロボロになっていました。 合皮の経年劣化ー 調べると、ポリウレタン素材は、空気中の水分、汗、汚れ、紫外線、摩擦などで劣化するらしく。。こんな感じで表面がボロボロ剥…

在宅ワークで日常的に飲む、コーヒー。 大量のコーヒーかすがでるのが悩みの種でしたが、 コンポストを利用して、最後は堆肥にするサイクルで回していました。 そのままでは肥料にできない コーヒー粕って、残念ながら、そのまま土に撒いても肥料になりませ…

ベランダ菜園のニラがワサワサして、今年もすでに、何回か頂いております。 こんなプランターがいくつかあって、 1回だいたい100g（一束）くらいずつ、収穫します。 ある日は夫がチャーハンを作ってくれました（当番）。 先日はニラ餃子を作りました。 根元…

お気に入りのダボＴシャツに、穴が空きました。 こんな場所に？いつ？どうして？ パッと見わかりませんが、、 右の背中に穴が空いてます。 以前なら躊躇なく、捨て（ウェスかヤーン）ていましたが、最近のよしまるは、作りたい病が進行しています(笑)。 ダー…

エビの殻の話に続いて。 少し前に、賞味期限間近のエビせんべいを買いました。 まぁ！なんて色とりどりの～♬、体に悪そうな色！(笑) 実はある日、レンジでチンすればいいって記事をみつけました。 その翌日、運命のように、セール品のかごに、これが入ってお…

ローズゼラニウムの蒸留水（ハーバルウォーター）を作ったら、とてもいい香りの水ができたので、他の草でも作りたくなりました。 ちょうど摘んできた、ヨモギとドクダミ、これにしよう。 蒸留方法 ひとつ、疑問があって。。 葉ってどこに置くのがベスト？ 思…

大和川で野草を採りながら、ふと目についたのが、これ。 風にそよいで、シャラシャラと、爽やかに歌っていました。 見渡すと、菜の花ばりに大量に生えていました。 麦っぽいこの膨らみ、使えるかも♬ と、大量に採ってきてしまいました 家に帰って調べたら、 …

大和川を食す、たんぽぽ編。 採ってきた西洋たんぽぽから、今回はたんぽぽコーヒーを作りました。 過去に試したたんぽぽレシピはこちら。 たんぽぽの根は、ノンカフェインコーヒーとして知られてますよね。 全草に薬効がありますが、中でも根は、イヌリンの…

大和川の土手で採ったタンポポ。 前回は、柔らかめの葉を使って、ソテーしました。 今回はパスタに挑戦です。 作り方 いつも作ってる生パスタと、海外サイトを参考に、レシピを作りました。 ■ 材料（2人分） ・タンポポの葉：40g（洗って水気を切った状態） …

平日の午後、仕事を早退して大和川へと向かいました。 ムフフ、食材採るもんね～♬ えっ、まだ大和川シリーズ続いてたんだ。。 そこまでする？ するんだよっ！だってこの季節しか生えてないんだもん。 だがしかし。。 大本命のノビルが、一つも見つからず。 …

椎茸のお徳用袋を買いました。 見た瞬間、ピンときたんです。 これは干し椎茸だな。 買った２袋をぜーんぶ、乾燥させました。 丸一日乾燥して、しょんぼりするほど縮みましたが、とてもいい香りです。 ちゃんと干し椎茸になってるぅ～ …って、干し椎茸は初め…

今年、大和川で採りたくて、採れなかった食材があります。 つくし よしまるが探したのは4月初旬。 調べたところ、この辺りは3月初旬～中旬に生えるようです。 稀に4月にも見つかりますが、胞子が飛び散ったカサカサのやつ(笑)。 代わりに、スギナが大量に生…

毎週、大和川でなにかを物色しているよしまる。 あそこで宝探しするの、超ー楽しい！ 同じように宝探ししている人を見ると、つい声をかけてしまいます。 クンクン…同じ臭いがするゾ♬ 何を採ってるのかな？ ところが、大和川には七不思議 がありまして。。 何…

最近、大和川を走るたびに、何か持ち帰るよしまる。 家族が、今日は何を食べされられるかと、怯えています。 だってこの季節、至るところに食材が生えてて…。 つい、キョロキョロしちゃうんですょ。 夕食は、天ぷらにしました。 大和川でゲットした食材３つ…

春ですねぇ～♬ この季節、大和川の土手は黄色く染まります。 なんて美しいのでしょう～ それはもちろん、そうなんだけど。。 どうしても食材に見えてしまう、悲しい性(笑)。 うわぁすごい！採り放題だょっ というわけで、週末ライドの度に、収穫して帰ってま…

スーパーに行ったら、薩摩豚しゃぶしゃぶ用に勧誘されました。 「私今、半額なの、連れて帰って～♬」 横にいる、薩摩豚のステーキ用（厚い）や、塊（もっと厚い）も、半額アピールしてきましたが、あることがヒラメいて、こちらをお持ち帰りしました。 既に…

麩菓子のふーちゃん、子供の頃からの大好物です！ これを嫌いな人なんておるん？いないでしょ。 フワフワと黒糖の甘味が、口の中でとろける～♬ 先日、生麩を作った際、娘から言われました。 「お麩がこんなに安く作れるなら、麩菓子も激安で作れるんじゃない…

まったくの出来心で、酒粕を買いました。 これ、よしまるのアルアルなんですが、、たまたま目に入って、なんとなく美味しそうでゲット。後で、なんで買っちゃったんだろう？って(笑)！ このままだと冷蔵庫でドロドロになる運命のため、酒粕ケーキを作りまし…

アーモンドを大量に買ったので、 アーモンドプードルを作りました。 よしまるのおからクッキーに入れる小麦粉を、アーモンドプードルに変えたら美味しいんじゃない～？と思ったのが、きっかけです。 アーモンドって、美味しいですよね～♬ キャラメリゼなんて…

これは2月の出来事なんですが、、 なぜか？スナップエンドウを収穫しました。 収穫予定は 4～6月のハズなのに。なんで？ 冬の時期、我が家のベランダはほぼ水やりをせず、放置状態です。 ある日、我が家のベランダの手すりから、ナニカが垂れ下がっているを…

おつとめ品コーナーで、生麩を買いました。 モチモチして、美味しいんだ～♬ でも高い。。 ハーフサイズで、4割引で、250円て…。 よしまるは悲しい しゃぁない、作るかっ！ （いつものアレか…） よしまるの夜の営みがはじまりました❤ 作り方 ■ 材料 強力粉：2…

よしまるがヘビーユースしている おから は、 豆腐や豆乳を作るときに出る、絞りカスです。 昔は豆腐屋さんに行くと、タダ同然で手に入りましたが、 健康ブームもあって、お値段が付くようになりましたね。 しかしご存知であろうか？ 人間が食べるのは、たっ…

前回、おから餅を紹介しました。 生おからはよしまるの常食アイテムです。 近隣スーパーの生おからは、必ずよしまるにチェックされ、割引シールは買い占められ、よしまる家の冷凍庫に一時保管された後、その殆どがスイーツに変わり、胃袋に運ばれるサイクル…

今日は、20年作り続けている、よしまる自慢のレシピを紹介します。 普通に作り過ぎてて、記事にするのを忘れていました お・か・ら・餅♬ 見た目はシンプルだけど、癖になるよーん！ 昔、近所の居酒屋さんに教えて、定番メニューになってるっす。 作り方 ■ 材…

ジムで使っているスポーツソックスが、ヨレヨレ、爪先も穴が空きはじめ、天寿を全うしました。 いつもの店に行ったら、以前のはもうなくて…さらにショート丈のが並んでいました。今のソックスが一度に全部ダメになったので、悩む余裕もなく買ったのですが。…

去年作った栗の渋皮煮。 瓶詰めして常温保存していたのを思い出して、恐る恐る食べてみました。 ちょうど３カ月かぁ。 娘をみちずれにパク。 ホッ、無事でした。そして美味しい～♬ 虎模様もちゃんと残っていました。 実は、メインの目的は草木染で、渋皮煮は…

よしまるのワードローブに、使えるアイテムが加わりました。 ザ・高級リネンの地味なスカート 我ながらイイ物を作れたと、思っちょります♬ Linen laboさんの「100年リネン」を使いました。 一等亜麻は、材料が限られるだけでなく、上質な糸や布を作れる職人…