大和川を食す、たんぽぽ編。 採ってきた西洋たんぽぽから、今回はたんぽぽコーヒーを作りました。 過去に試したたんぽぽレシピはこちら。 たんぽぽの根は、ノンカフェインコーヒーとして知られてますよね。 全草に薬効がありますが、中でも根は、イヌリンの…

大和川の土手で採ったタンポポ。 前回は、柔らかめの葉を使って、ソテーしました。 今回はパスタに挑戦です。 作り方 いつも作ってる生パスタと、海外サイトを参考に、レシピを作りました。 ■ 材料（2人分） ・タンポポの葉：40g（洗って水気を切った状態） …

平日の午後、仕事を早退して大和川へと向かいました。 ムフフ、食材採るもんね～♬ えっ、まだ大和川シリーズ続いてたんだ。。 そこまでする？ するんだよっ！だってこの季節しか生えてないんだもん。 だがしかし。。 大本命のノビルが、一つも見つからず。 …

週末、インフル明けの師匠とぽたりんぐしました。 病み上がりでどれだけ走れそうか聞いたら、150kmって返ってきてビビりました(笑)！そうだった… 師匠は常人じゃなかった。。病んでないよしまるでも大変な距離～ 桜はほとんど散ってしまいましたが、この季節…

椎茸のお徳用袋を買いました。 見た瞬間、ピンときたんです。 これは干し椎茸だな。 買った２袋をぜーんぶ、乾燥させました。 丸一日乾燥して、しょんぼりするほど縮みましたが、とてもいい香りです。 ちゃんと干し椎茸になってるぅ～ …って、干し椎茸は初め…

よしまる愛用のスタバ財布。 我ながら、いい物作ったと思ってます♬ 素材はスタバの紙袋なので、びっくりするほど軽くて、、 防水加工をしているので、破れにくく、最低1年はもちます。 それに最小化を追求したから、コンパクトです。 ただ、１年以上もつせい…

今年もエディブルフラワーが咲きました。 それでまた、クッキーを焼きました。 エディブルフラワークッキー、すっごくかわいいんです♬ 友達にプレゼントしたら、すごく喜ばれました。 よっ、よしまるさん女子力高い！ ところが、なぜか今年は苦戦しました お…

今年、大和川で採りたくて、採れなかった食材があります。 つくし よしまるが探したのは4月初旬。 調べたところ、この辺りは3月初旬～中旬に生えるようです。 稀に4月にも見つかりますが、胞子が飛び散ったカサカサのやつ(笑)。 代わりに、スギナが大量に生…

毎週、大和川でなにかを物色しているよしまる。 あそこで宝探しするの、超ー楽しい！ 同じように宝探ししている人を見ると、つい声をかけてしまいます。 クンクン…同じ臭いがするゾ♬ 何を採ってるのかな？ ところが、大和川には七不思議 がありまして。。 何…

最近、大和川を走るたびに、何か持ち帰るよしまる。 家族が、今日は何を食べされられるかと、怯えています。 だってこの季節、至るところに食材が生えてて…。 つい、キョロキョロしちゃうんですょ。 夕食は、天ぷらにしました。 大和川でゲットした食材３つ…

春ですねぇ～♬ この季節、大和川の土手は黄色く染まります。 なんて美しいのでしょう～ それはもちろん、そうなんだけど。。 どうしても食材に見えてしまう、悲しい性(笑)。 うわぁすごい！採り放題だょっ というわけで、週末ライドの度に、収穫して帰ってま…

翌週からまた雨らしいので、桜のラストチャンスを逃すまいと、土曜日にMizueさんとお花見ライドをしました。週末は桜ザンマイでした。 朝の石川サイクル橋周辺は満開♬ 自然とうれしくなっちゃいます。 行く先々で笑顔と出会う♬ ポカポカ陽気のこの日は、行く…

スーパーに行ったら、薩摩豚しゃぶしゃぶ用に勧誘されました。 「私今、半額なの、連れて帰って～♬」 横にいる、薩摩豚のステーキ用（厚い）や、塊（もっと厚い）も、半額アピールしてきましたが、あることがヒラメいて、こちらをお持ち帰りしました。 既に…

少し早いお花見ライドをしました♬ 暑いくらいのピーカンで、集まったみんなも自然と笑顔になっちゃう。 金剛山 桜の開花は1週間先ですが、のっぽさんが前日に満開の場所をみつけてくれました。 さっそく、金剛寺に向かいました。 境内の外は5分咲きでしたが…

麩菓子のふーちゃん、子供の頃からの大好物です！ これを嫌いな人なんておるん？いないでしょ。 フワフワと黒糖の甘味が、口の中でとろける～♬ 先日、生麩を作った際、娘から言われました。 「お麩がこんなに安く作れるなら、麩菓子も激安で作れるんじゃない…

まったくの出来心で、酒粕を買いました。 これ、よしまるのアルアルなんですが、、たまたま目に入って、なんとなく美味しそうでゲット。後で、なんで買っちゃったんだろう？って(笑)！ このままだと冷蔵庫でドロドロになる運命のため、酒粕ケーキを作りまし…

娘と九州旅行、3日目です。 1日目、2日目はこちら 朝起きたら、娘が「ドドガイダイ…（喉が痛い）」と言いました。 昨夜は痛みで眠れなかったそうです。 風邪、もらったかなぁ？ とりあえず朝食。 おにぎりと、前日に阿蘇で摘んだ菜花のお浸しを食べました。 …

娘と九州プチ旅行♬（１日目）からの続きです。 大観峰の景色を眺めた後、再びカルデラに降りました。 年の神水源 名前から「その湧き水を飲むと長生きできる」水源があるんじゃない？と、空っぽの水筒を用意して向かいました。 カーナビにも載っていないニッ…

娘が大学の合否発表を前にソワソワ落ち着かないので、気晴らしに二人で九州をドライブしました。卒業旅行 になりましょうか？ 出会いあり、ハプニングありの、楽しい旅でした。 ホントはライド旅行のために有給休暇を取ったのに、車移動になって… なんかズル…

生クリームが安くてまとめ買いしましたが、何作ろう…ありきたりじゃつまらないし…と考えてるうちに、賞味期限が迫ってきました 慌てて今回は「レモンクリームパスタ」を作りました。 inukoubouさんのレモンピザ、むっちゃ美味しかったなぁ～♬ あの強烈なイメ…

急に決まって、Mizueさんとのっぽさんと、お花見ライドしながらカレーを食べに行くことになりました。 今年は本当に変なお天気ですね。ウェェ～寒いって日もあるのに、この日は冬装備するんじゃなかったと激しく更改しました。暑いくらいの陽気で 汗ビッショ…

アーモンドを大量に買ったので、 アーモンドプードルを作りました。 よしまるのおからクッキーに入れる小麦粉を、アーモンドプードルに変えたら美味しいんじゃない～？と思ったのが、きっかけです。 アーモンドって、美味しいですよね～♬ キャラメリゼなんて…

これは2月の出来事なんですが、、 なぜか？スナップエンドウを収穫しました。 収穫予定は 4～6月のハズなのに。なんで？ 冬の時期、我が家のベランダはほぼ水やりをせず、放置状態です。 ある日、我が家のベランダの手すりから、ナニカが垂れ下がっているを…

おつとめ品コーナーで、生麩を買いました。 モチモチして、美味しいんだ～♬ でも高い。。 ハーフサイズで、4割引で、250円て…。 よしまるは悲しい しゃぁない、作るかっ！ （いつものアレか…） よしまるの夜の営みがはじまりました❤ 作り方 ■ 材料 強力粉：2…

お天気もよく、昨日の寒さも少し和らいだようで。 午後から石川沿いの『CARACLE試乗会』に行ってきました。 教えてくれたのっぽさんは、コタツから出られなかったようです～ よしまるは、CARACLE-Sを乗っているので、コージーを試乗。 ビジュアルからは、折…

CARACLE試乗会の後、あてもなく石川サイクル橋にやってきました。 あぁなんて、穏やかな日なのでしょう！ これからどうしよう？ もう16時だし、近場でどこか… 先日Mizueさんと行った、持尾展望台に向かいました。 前はお喋りしながら楽～に登れたのに、今回…

よしまるがヘビーユースしている おから は、 豆腐や豆乳を作るときに出る、絞りカスです。 昔は豆腐屋さんに行くと、タダ同然で手に入りましたが、 健康ブームもあって、お値段が付くようになりましたね。 しかしご存知であろうか？ 人間が食べるのは、たっ…

前回、おから餅を紹介しました。 生おからはよしまるの常食アイテムです。 近隣スーパーの生おからは、必ずよしまるにチェックされ、割引シールは買い占められ、よしまる家の冷凍庫に一時保管された後、その殆どがスイーツに変わり、胃袋に運ばれるサイクル…

今日は、20年作り続けている、よしまる自慢のレシピを紹介します。 普通に作り過ぎてて、記事にするのを忘れていました お・か・ら・餅♬ 見た目はシンプルだけど、癖になるよーん！ 昔、近所の居酒屋さんに教えて、定番メニューになってるっす。 作り方 ■ 材…

このたび、念願が叶いまして、 やまぶきの里の「揚げ餅ランチ」♬を食べました。 揚げ餅がスープに浸かった写真を見たあの日から、恋焦がれて２年かぁ。。 微妙な場所のせいで、ルートに入れづらく、暖かい季節は他のランチ店に負け、ある日は定休日、ある日…