ブラックタピオカをもどしたので、早速ココナッツミルクドリンクを作りました。
いやぁ~、自分で言うのもなんですが、惚れ惚れするほどのずぼらレシピです。そして本格的な美味しさ!また惚れ惚れ~。
もう10年位前になるかなぁー、いと懐かし。
娘の一輪車クラブでバーベキューすることになって、真夏の海は暑いのなんのっ!でもみんなで食べる焼肉はサイコー!その食後デザートにと即席で作って出したのがこのドリンク。こんなの外で楽しめるんだーと大好評でした。それくらい簡単さっ!
よしまる流、ずぼらのためのレシピ
では早速いってみましょう~!
■ 材料
1.5~2リットルの空のペットボトル:1本
ココナッツミルク缶:1缶(400cc)
牛乳:1パック(1リットル)
ハチミツ:大2
タピオカ(戻して甘く煮詰めたもの)
タピオカのおすすめの戻し方はこちら
■ 作り方
1.ココナッツミルク缶の缶を切って、空のペットボトルに入れます。
ペットボトルが倒れないように固定しよう。ジョウゴを使うと上手く入れれます。
2.ココナッツミルクの缶にはミルクがこびりついています。もったいないので、牛乳を缶の1/3ほど入れてゆすって溶かします。それをペットボトルに入れます。
3.ペットボトルにハチミツを入れ、さらに少し牛乳を足し入れて、ここで一旦、ペットボトルの蓋をしてフリフリします。
4.残りの牛乳も入れて、蓋をしてフリフリしたら出来上がり!
黒砂糖風味のタピオカを入れるんじゃよ…
グラスにタピオカ(少し煮汁も一緒に入れるのがおすすめ)を入れ、上からココナッツドリンクを注いで戴きましょう!
今回も濃厚でたいへん美味でございました。