無性に美味しいコーヒーが飲みたくなって、
サイクリングのついでに、ザ・ミュンヒに行きました。
だがしかし、問題がぁ。
前回、コーヒー1杯飲むのに、マスターの話を2時間半も聞いたのです。
その教訓から、事前に電話して行き、豆だけ買うことにしました(笑)。
誤解無きよう言っておきますが、マスターの話は長いけど面白いです。かといって油断すると、貴重な休日の多くを費やしかねません(笑)。
そして1時間…
それなのに。。
どうして豆を買うだけで、1時間もかかったの？
またマスターの策にはまってしまった(笑)！
サスガ御年80歳のキャリア。若輩よしまるは手の上で転がされるのでございますよ。
まずは 刷り込み
「断っておきますが、うちの豆は家で淹れても美味しいけど、同じ豆でも、店で飲む味を期待されても、それは全くの別物ですからね」
「はい、わかかってますょ😊」
そしてさりげなく 借りを作る
「特別サービスで1杯淹れて差し上げますから、家で飲むとどんな味か、まぁ飲んでみてください」
鈍感なよしまるも、ここは危うい空気を察知しました。
「いいえ！そこまでして頂かなくて結構です」
そんな想定内の返答に、
マスターすかさず、豆を挽き始めましたぁ～！
一気に 断れない状況 に(笑)。
さらに、やさしさのダメ押し。
「2人分淹れて、私も一緒に飲むのでお気になさらず。。」
さりげなく借りを作られた上に、一緒に飲む時間まで確保されました💦
あまりの自然な流れは、見事としか言いようがない(笑)！
「 前回の私の話、長かったでしょう？」
おっと、いきなり牽制でしょうか。
「はい、長くて辛かったです」なんて言える輩は、まずいません。
「まぁ…そうですね…長かったけど…楽しいお話でした」
これが精一杯(笑)。
「そう言って貰えてうれしいです」
（訳：さぁ今日もたくさん話を聞いて楽しんでくださいよ）
なぜか高野豆腐登場！
コーヒーが出来上がり、
「まぁどうぞ」といざなわれ、テーブル席に座ると、
なぜかマスターの手に、高野豆腐の袋が。
一口サイズにカットされた高野豆腐を、コーヒーカップに入れ始めました。
「な、なにしてるんですか！？」
「いやぁ、これが私の食事なんです」
コーヒーを吸って茶色に染まった高野豆腐を、お箸でつまんで食べ始めました。
そこからの話題は「80歳マスターの若さの秘訣」となりました。
髪は黒くて艶々のフサフサ。善玉コレステロール値が高く、逆に悪玉は少ないという。ここ数十年間病気知らずの健康体だそうです。
「男性としてもすこぶる元気でね、密かに恋人募集中。20～60才までの幅広いストライクゾーンを設定しています」 ※実際はより具体的に詳細に語っておられました(笑)。
その秘訣が、高野豆腐らしいのです。
ふむふむ？
マスターの食生活は、こんなルーティン。
キャベツの千切りにレトルトカレーをかけたものを、1日1食。
コーヒーに高野豆腐の小ブロックを５つ浸して食べる、1日5杯。
え、たったこれだけ？
毎日ほぼ店の中で過ごすマスターにとって、炭水化物（エネルギー）は要らないんだって。高野豆腐は腹持ちがよく、小腹が空いたときに都合がいいそうです。
驚くよしまるを見て、満足そうに、いたずらっ子のような目で続けます。
「高野豆腐は、植物性たんぱく質の塊なんだけれども、食物繊維とか色んな栄養も詰まっていて。老化予防や脳の活性化にもいいんですよ。コーヒーはガン抑制の効果もあるから、この組み合わせは最高です」
お喋りする度に、歯の隙間から、高野豆腐のカケラが飛び出して、床に落ちるのでした(笑)。マスターはそれを毎回丁寧に拾っては、ごみ箱に捨てていました。
こういうとこ几帳面だなぁ。
美味しいの？
「まぁ一度食べてみてくださいよ」
と言われて、よしまるも気になってしょうがないので、家に帰って早速、高野豆腐をコーヒーに浸すだけ、という衝撃のレシピ？を試しました。
近所のスーパーには普通サイズしかなく、カッチカチの高野豆腐をコーヒーに浸して、すぐに柔らかくなったところを、ハサミでカットしました。
見た目は微妙。。
高野豆腐メインで、ほのかにコーヒー
コーヒーは高野豆腐の存在に、完全に負けてました(笑)。
味も微妙。。ただ、美味しくないけど不味くもなく、こういう食べ物と思えば、食べれるかな。娘はマズいそうです。
「んーマズイ、もう一杯！」の青汁のCMを思い出しました(笑)！
なんと、高野豆腐は善玉コレステロールを増やしてくれるらしく、マスターのコレステロール値にも納得です。この味で健康が手に入るなら、アリかな。
かといって、紅茶に浸すとマズいので、やっぱりコーヒーなんだろうな。
気になるカロリーは？
同じ重さで比べると、高野豆腐のカロリーは、絹ごし豆腐の10倍です（うち40%はタンパク質）。高野豆腐は乾物だから、ほとんど水分の豆腐と比べるのは、無理がある気もするけど(笑)。ちなみに、高野豆腐1枚で絹ごし豆腐1/2丁相当です。
要は、食べるソイプロテイン だね。
微妙な味だけど、腹持ちは間違いなく良いので、在宅ワークのお供にすれば、高カロリー菓子を食べずに済みそうなのは、いいかも。
後日、ドンキで小粒タイプをゲットしました。使い勝手よさそうです。
気になる方は、騙されたと思って、お試しください。
本当に騙されたと思うかもしれないし、そうでないかもしれません(笑)。
