一度に色んな味を楽しめる、お家クッキーのススメ

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家にいるのが長いと、つい口淋しくなってお菓子が欲しくなります。

なので最近、おやつを作って常備しています。このままじゃヤバいです! …お腹が。

 

でも、体に良くない市販の量産菓子に比べれば、手作りなら安心です。それに安価だし、遥かに高品質で美味しいお菓子を食べれるのだから、少しの手間ならば作った方が、生活の質が段違いによくなるってもんです。

 

少しの手間ならば! です。

要は、出かけるのが面倒なだけ、だったりして~。

 

クッキーって意外と簡単!

ケーキ屋さんで売ってる美味しいクッキーに近いものでも、おウチで作れば意外と簡単なのですょフフ。オーブンがなければトースターでも大丈夫です。

 

■基本のタネの場合の作り方:(30個分)

1.バター(100g):大きな耐熱ボウルに入れて、レンジで溶かします

  (要はざっくり1/2箱です)

2.砂糖(大4):加えて、溶けるまで混ぜます

  (要はざっくり1/4カップ強です)

3.卵(1個):加えて、クリーミーになるまで混ぜます

4.薄力粉(2カップ):加えて、手で 混ぜます

5.手に付かなくなったら、30等分してテキトウに丸めます

6.天板にクッキングシートを敷き、手のひらで5mm厚位につぶして並べます

  (見た目よ良さより早さ重視でいっとります)

7.オーブンで170℃、15~20分、様子をみながら焼きます

  (トースターなら1000Wで10~15分)

8.網の上で冷ましてできあがり

 

一度に色んな味を楽しめる!

お楽しみはここからです!

自分で作ると、一度に色んなフレーバーを付けられるのです。

 

バターが多くてコクはありながら、甘さを控えているのでアレンジしやすいレシピです。なので、その日の気分に合わせて甘くしたり、スパイスを効かせてみたり、ビールのおつまみにしてみたりと、アレンジし放題です。

 

今回はタネを3等分して、3つの味をつけてみました。

 

王道、チョコチップ&アーモンドスライス

チョコチップ、煎って香りを出したアーモンドスライス、そこに、バニラエッセンスとブランデーを少しいれて香りづけ❤

んーまいです!

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塩気が最高! チーズ&黒胡椒

たっぷりの粉チーズに、黒胡椒、こちらも多めがおススメ。最後に岩塩で塩分を足してやります。

 

美味しいわ~。粉チーズはこれでもか!ってほど入れる位でちょうどいいです。 

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オリエンタル情緒、カルダモン&ジンジャー&シナモン

紅茶の茶葉(CTC級に細かく刻まれたもの)に、カルダモンパウダー、生姜パウダー、

シナモンパウダーを適当にいれます。

 

紅茶の茶葉だけのクッキーよりも、深みがあって美味しいです。経験しながらスパイスの量を調節してください。

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まとめ

いかがでしたか?

 

お家でクッキーを作るのは、意外と簡単なんです。

ボウル一つで作れて、何より一度に色んな味を作れるのが お家クッキーの醍醐味

 

味のパターンは、検索すればいっぱいヒントが出てきます。その日の気分に合わせてアレンジしたり、Myフレーバーを作るのも楽しいですよー。

 

加える中身によって、例えば粉チーズやココアの粉が多いから、その分水分を足さなきゃとかいった調整は、殆ど不要です。そもそも重さじゃなくてカップで計量するレシピという時点で、量なんてアバウトなんですからっ

 

心配なら、基本のタネの柔らかさを感覚で掴んでおいて、ちょっとべったりしたなと思えば薄力粉を足す、パサパサしてるなと思えば水分を足せばいいです。

 

それで十分美味しいです。

 

他にも、柑橘系の皮を刻んで入れたり、紅茶クッキーにクリープを入れてミルクティー味にしたり、インスタントコーヒー、ゴマ、家にある色んなものでフレーバーをつけられます。是非お試しください。

 

自分でフレーバーを付けた、オリジナルのアールグレイ紅茶と一緒にどうぞ!